巴西可可進口的依賴使得巧克力市場脆弱,Mintel說

瓊•曼努埃爾•Goncalve年代高級食品分析師Mintel,巴西巧克力市場報告,他說:"市場對全球可可供應的依賴使其容易受到價格波動和通貨膨脹,但盡管如此,市場將增長。”

Mintel預測價值銷售的巧克力糖果在巴西將在2015年達到BRL 78億(40億美元),較2011年增長24%。

進口的依賴

然而Mintel警告說,市場的依賴進口可可巧克力可能阻礙經濟增長,導致價格上漲,推遲低收入消費者。

2011/12作物年度期間,巴西可可磨站在242490噸(噸)。它生產了220000噸可可在國內,其中大部分是磨,留下一個可觀的赤字。因此,64451噸進口主要來自象牙海岸,根據國際可可組織數據(ICCO)。

去年8月,巴西暫停進口來自象牙海岸的10000噸可可裝船後發現上麵上爬滿了蟲子。

經濟增長從低收入群體

敏特公司的報告說,巴西的巧克力市場的增長取決於消費者消費從低收入群體和位於該國東北。

“如果巴西巧克力市場的鏡子,看到在世界其他地區的低收入消費者購買巧克力最高,市場將快速增長。”

“這些消費者罕見的購買者,最有可能減少消費如果有價格上漲,”該報告說。

提高國內產量或認為充氣巧克力

巧克力銷量將增長7%,達到276000噸,到2015年,以滿足不斷增長的消費從這些團體,創建一個需要更多的可可,或許更多的進口。

與跨國公司Mondelez雀巢領先巴西巧克力市場,激勵的存在是為了增加國內可可生產以避免對全球市場的波動。

可可處理器美國嘉吉公司巴伊亞南部的開始一個項目,提高產量,巴西在2011年4月。

根據Mintel,充氣產品可以吸引市場因為他們攜帶一個較低的價格點,可以作為一個“好處”的選擇。充氣巧克力可可還使用小於普通巧克力。