口香糖未能抑製饑餓,把人們從水果:研究

在《華爾街日報》飲食行為,克裏斯汀Swoboda和珍妮弗寺布法羅大學的推測,飯前嚼薄荷口香糖會減少能量攝入超過水果嚼口香糖或根本沒有口香糖。

假設

“如果嚼口香糖對食品強化的影響,快餐食品的攝入量,或者能量攝入,它可能是一個有用的工具對於那些想減肥,”他們說。

然而,研究人員發現,嚼口香糖不減少能量攝入,實際上減少了人民傾向於吃健康食品。

“這些研究表明,使用口香糖作為膳食援助可能不是很有用,甚至可能有害於健康,因為這可能影響食物的選擇,”他們得出的結論。

達到他們的研究結果,研究人員進行了兩個實驗。

實驗一

第一要求參與者,44人18-40歲不同口味的口香糖咀嚼(薄荷、水果、箭牌的Eclipse或Gumrunners Nutratrim)或沒有口香糖在實驗室,讓他們對他們的饑餓水平和食物咀嚼之前和之後喜歡尺度。

咀嚼後,參與者也有機會選擇贏得了不健康的食物,如糖果和薯條或水果等健康食品。

研究人員發現,當人們報道少饑餓口香糖之後,有一個降低健康食品的攝入量後嚼薄荷口香糖相比沒有口香糖條件。健康的食物也薄荷口香糖後排名低。

兩個實驗

第二個實驗要求44人飯前嚼的口香糖類型兩個星期,要求他們保持食物日記。

研究人員發現,人們更容易消耗額外的能量在吃飯如果他們事先吃口香糖,而不是口香糖就會吃得更健康。

組被要求咀嚼Nutratrim之一,一個特殊的“減肥”包含gurana口香糖,綠茶提取物,吡啶甲酸鉻和左卡尼汀,但沒有明顯的減少卡路裏攝入量相比,不嚼口香糖。

Wrigley-backed研究曾表示,口香糖可以減少渴望甜的和鹹的零食。看到在這裏。

來源:
飲食行為,問題2卷,14日,2013年4月,頁149 - 156
http://dx.doi.org/10.1016/j.eatbeh.2013.01.011
“嚼口香糖的急性和慢性影響食物強化和能量攝入
作者:克裏斯汀•Swoboda Jennifer l .殿