科漢森擴大著色食物提供

Danish-based公司指出,最近的全方位的全球健康和自然趨勢,導致消費者要求食品和飲料產品和簡單的成分較少。

因此,食品和飲料行業對色素的食品的需求越來越多,它說。

應對這樣的需求,該公司說,它已顯著增加努力著色食品提供一個完整的調色板的顏色和服務。

“下一代”自然

Luc Ganivet業務發展高級總監科漢森解釋說,著色食品吸引有健康意識的消費者請求含有較少的食物加工原材料和知名的原料。

“自然,有一個明顯的聯係”他說。“精心挑選的解決方案處理自然資源。這讓食品製造商機會顏色食物與食物的味道和外觀不作妥協。”

“我們FruitMax產品持有明確的標簽正麵食品生產商是否操作在歐洲,南美和亞洲,“Ganivet補充道。

擴展提供

“我們一直提供著色食品作為我們的自然顏色組合多年來,“說Ganivet——公司色素食品團隊負責人。

“現在,基於價值的客戶的反饋,我們已經擴大了色彩的流行FruitMax家庭食品、添加10個新的色調範圍,“他說。

Ganivet說FruitMax範圍現在提供大約100色彩色調適合各種應用於糖果、冰淇淋、飲料、奶製品和水果行業做準備。

“此外,我們充滿活力的組織、技術和監管框架圍繞FruitMax解決方案,“他解釋說。

一個不斷增長的市場

RTS資源市場數據顯示,全球市場著色食品目前使用29412噸的體積,以每年8.6%的速度快速增長。2011年,彩色食品的市場價值估計為864美元(€661),然而這是預測上升到2017年的13.5億美元(€10.3億)。

RTS Foodtrending.com提供的數據顯示,軟飲料和乳製品應用彩色食品目前是最大的市場,占全球市場的幾乎三分之二的價值。