ADM表示,可可加工遷移到原點

全球創新主任Rinus Heemskerk ADM可可,說公司在最近的一次訪問:“可可絕對是回到原點。這也是因為市場正在向起源。

“如果你看看亞洲,我們有一個工廠在新加坡,如果你看巴西我們有一個工廠在小島,這些也是今天主要可可消費地區。今天巴西可可實際上是一個淨進口國,它曾經是40年前的第二大出口國豆子。”

根據國際可可組織(ICCO),磨屑起源站在1.4噸,占總額的40.1%處理2008/09。2012/13,起源磨屑的比例預計將上升到43.1%。

巴西磨促進

如果ICCO預測實現巴西可可磨將從245000噸增長13.4%在2009/09到2012/13年度的245000噸。

這個正值值在巴西銷售的巧克力糖果BRL預計將達到78億(40億美元),到2015年,比2011年增長了24%,根據英敏特市場分析師。

印尼處理高峰

可可在馬來西亞處理比其他任何國家在亞洲和大洋洲,但印尼是迎頭趕上和起源的主要原因是可可加工正在增長。

印尼可可豆磨在過去五年裏翻了一番,268000噸在2011/12後,它將進一步增長可可處理器嘉吉公司最近宣布,它已經開始建造一個70000噸產能工廠在印尼,預計將在2014年年中操作。

科特迪瓦磨減緩稅收規則

德國的可可豆磨增長大幅2010/11科特迪瓦選舉引發了新一波又一波的暴力和強迫可可加工回歐洲。

科特迪瓦磨現在回到水平觀察到2008/09,但預計略有下降後給當地的國家廢除了一個20歲的減稅磨床在其廣泛的可可改革。

有人猜測,嘉吉將移動或減少其在象牙海岸可可加工業務,但它在2月份表示,它將保持與國民政府談判成功之後在同一問題。

象牙海岸下降的另一個因素是火,保持一個加工廠理解屬於SAF可可,關閉了至少三個月。

原產地利弊處理

Heemskerk說:“如果你生產的起源,那麼你必須使用可用的材料來源。這有時可能是一個缺點相比,工廠可以使用,隻要適合你可可它是從哪裏來的。這是一個限製。”

可可豆的巧克力製造商經常使用混合來自不同的起源,而高端品牌經常使用單一的起源。

Heemskerk說,可可價格,像任何農作物,同比波動和地區。“事實上,你可以使用多個起源可以幫助你得到一個更穩定的產品,”他說,這並非總是如此如果你在起源過程。

然而,他補充道:“事實上,你是正確的來源,你可以控製整個鏈是一個很大的優勢。我們肯定希望控製鏈一樣我們可以從農場到成品。”

前七個可可豆磨國家