黑巧克力提高情緒而不是認知,研究人員說

斯文本科技大學的隨機、雙盲研究發表在精神藥理學雜誌》上發現人們消費高可可黃烷醇黑巧克力擁有更積極的情緒狀態。

樣本大小

40 - 65歲的七十二名健康男性和女性被要求消費者20克黑巧克力飲料混合與500毫克的可可黃烷醇,250毫克或沒有可可黃烷醇為30天。

參與者不知道哪種類型的飲料消費。

每個飲料混合溶解在200毫升的水。高劑量的治療方法是Barry Callebaut Acticoa可可粉,生產使用方法,通常保留黃烷醇生產過程中丟失。

平靜和內容

集團消費最黃烷醇報道的冷靜和滿意度水平高於其他組織後30天,但沒有觀察到認知的變化。

“這隨機對照試驗可能是第一個演示可可多酚對情緒的積極影響健康的參與者,”研究人員說。

“這提供了一個理由探索可可多酚是否能改善症狀與臨床相關的焦慮或抑鬱。”

情緒評估使用債券和雷德視覺模擬尺度,涉及參與者基於滑動尺度測量他們的精神狀態在電腦上。

Scholey此前進行的研究(2010),本研究的作者之一,發現可可黃烷醇在994毫克和520毫克劑量心算等認知能力的改善方麵,但在這項研究沒有發現鏈接。

巧克力中的多酚

黑巧克力含有黃酮類、多酚類,與積極的健康的影響,如降低心血管疾病的風險。

巧克力的主要成分之一,可可,包含一個混合的複調化合物表兒茶素、兒茶素等。

根據2003年的一項分析,美國農業部(USDA),一個典型的100 g塊黑巧克力含有41.50毫克的表兒茶素和兒茶素11.99毫克。

相同數量的牛奶巧克力含有表兒茶素的平均10.45毫克和2.90毫克的兒茶素。

來源:
精神藥理學雜誌》上,2013年5月27卷,沒有。5,451 - 458
DOI: 10.1177 / 0269881112473791
”可可多酚提高積極情緒狀態而不是認知能力:一項隨機,安慰劑對照試驗
作者:請進et al。