歐洲食品安全署呼籲安全測試六個食物染料——包括五南安普頓的顏色

食品安全機構說,蟲紅交流出現了新的科學數據,一組的一部分食物色素稱為磺化mono偶氮染料,由於其安全性在2009年被重新評估。援引了一個老鼠的研究發現可能與蟲紅交流相關的基因毒性,但表示數據本身不足以保證改變阿迪。

歐洲食品安全署委員會主席添加到食品添加劑和營養來源(ANS麵板),Alicja Mortensen博士說:”的所有數據評估在評估中,專家組認為,這些結構相關染料可以共享一個模式的影響值得進一步調查。然而,目前的整體重量的證據並不需要修改現有的這些物質ADIs。”

南安普頓6的顏色成為頭條新聞在2007年發表的一項研究《柳葉刀》與兒童多動症。後評估研究中,歐洲食品安全署最初表示沒有理由改變ADI的任何顏色,很大程度上是因為顏色的組合使它不可能屬性影響的任何物質。然而,歐洲食品安全署之後改變了ADI南安普頓的三個顏色,原因與多動症無關。

歐洲食品安全署現在呼籲更多的數據在磺化mono偶氮染料的化學相關的組:Azorubine /紅色酸性染料(E 122),蟲紅AC 129 (E),日落黃自由現金流量(E 110),檸檬黃(102 E)朱紅色4 r (E 124),和莧菜(E 123),唯一的顏色組不是南安普頓的一個六。

“這些物質,其他所有食品添加劑將不停地進行連續觀察,將重新評估的新的科學信息引起的額外的測試要求,“莫滕森說。

低ADIs

歐洲食品安全署降低了ADI的南安普頓色彩,從0-10mg喹啉黃,2009年,每天每公斤體重(毫克/公斤體重/天)0.5毫克/公斤體重/天。這是因為它發現了一隻老鼠繁殖和發展研究的長期影響的幼崽最初沒有被考慮。

朱紅色4 r,阿迪也降低了2009年從0 - 4毫克/公斤體重/天0.7毫克/公斤體重/天。這是基於1974年的老鼠研究發現與非炎症腎病。

對日落黃、ADI是降低從0 - 2.25毫克/公斤體重/天1.0毫克/公斤體重/天,基於證據的影響大鼠的睾丸。

所有的新ADIs是基於動物數據和廣泛的安全裕度對人類造成的。