功能性糖果市場繼續增長,Naturex說

本周在芝加哥IFT顯示,Naturex展示其人參和瓜拉那成分柑橘味能源嚼,也包含了公司的質地、果膠和天然辣椒顏色。

“功能聲稱在糖果正在增長,但它仍然是一個利基市場,”食品和飲料業務單位主任保羅Janthial說。“…但我們已經看到它成長,對於製造商來說,區分自己。”

他說,Naturex是人參的一個關鍵球員市場,從中國進口超過100噸的人參,每年需求由高意識的消費者之間的成分的功能。

去年,一份報告從傻瓜食品研究全球功能性糖果行業估值為110億美元,自2006年以來已經增長了38%。然而,它指出功能性組隻占總糖果市場的8%,而未能進入主流一樣功能成分的麵包店和奶製品行業。

然而Naturex業務經理含有杏仁的德·桑蒂說能源仍然是一個受美國消費者歡迎的好處,越來越多尋找天然提神飲料。

“我們已經看到很多成功的發射能量糖果,在最近一段時間,我們已經開發了能源嚼來演示如何幫助製造商和營銷商想進入這個令人振奮的市場,”她說。“…我們也可以與企業密切合作,幫助他們把我們的提取和創造適合他們的產品。”

英國、西班牙、德國和美國是最強大的功能性糖果市場之一,根據傻瓜,雖然大多數創新來自於日本。這名箭牌作為世界領先的球員在功能性糖果,藥用糖果和強化牙齦。