巴西伍茲可可滿足行業承諾在年代的美國,嘉吉公司說

在小島的公司,有一個工廠,巴伊亞,現在是為數不多的提供認證從巴西可可後幫助農民獲得伍茲認證。

來自製造商的需求,而不是消費者

嘉吉在巴西,羅德裏戈·梅洛,發放經理告訴ConfectioneryNews:“最終的消費者在巴西不是很清楚像歐洲那樣的可持續生產。有低意識。”

然而,他表示,製造商已經承諾高的需求來源更多認證的可可。

所有主要參與者包括好時、費列羅、Mondelez雀巢和火星承諾來源更多認證可可——一些,好時和火星等甚至打算到2020年整個供應來源認證來源。

根據甜瓜,隻有另外兩個農場在巴西生產認證的可可,雨林聯盟的農場。

供應

嘉吉公司剛剛開始幫助巴西農民獲得伍茲在其可持續性認證項目,可可承諾。

到目前為止,四個農民已經認證和1000噸的產量預計第一年。

在五年內,該公司的目標是每年生產5000噸的伍茲認證可可。

巴西是一個淨進口國以來可可沒有足夠的供應來滿足國內蓬勃發展的巧克力市場的需求。

嘉吉公司已經開始認證過程的一個原因是刺激國內產量自認證程序通常提供農民培訓和訪問工具去提高他們的生產效率。

嘉吉公司還與雨林聯盟在西非,但梅洛表示,伍茲標簽被選為巴西因為這個特殊的認證機構做了很多工作在改善農業實踐。

嘉吉公司預計伍茲認證農民增加30 - 50%的生產力,極大地提高他們的利潤。

價格

保費嘉吉的伍茲認證可可將大約10%的市場價格,它根據紐約期貨市場。

巴西可可價格為每公噸500美元左右高於三年前紐約期貨市場。

這個溢價伍茲在巴西高於製造商將支付認證從西非可可。但進口從西非是不切實際的由於物流成本和進口關稅,使總體成本相當於巴西的價格。

梅洛設想,巴西伍茲可可將提供給客戶在南美市場,很少會去北美。