在接觸過程中多酚的啟發塗料殺死細菌

多功能塗料基於丹寧酸和焦棓酸化合物類似茶多酚中發現越複雜,葡萄酒和巧克力,是由西北大學的研究人員。

多酚類物質是植物中的天然分子的功能包括支撐結構和防禦細菌和氧化損傷。

溶解在水中多酚粉用少許鹽產生無色塗層抗氧化性能,無毒,可以殺死細菌在接觸。

例如,模仿自然植物多酚生物防禦的作用,多酚塗料來自丹寧酸(TA)和焦棓酸(PG)顯示強勁contact-based抗菌特性對革蘭氏陰性和革蘭氏陽性菌株。

銅綠假單胞菌和金黃色葡萄球菌可行性降低至少30倍於暴露在聚碳酸酯(PC)修改與助教三個小時。

在一項獨立研究中,研究人員製造抗菌包裝薄膜含有高黃烷醇可可提取物抑製病原菌的生長。

粘性的塗層

塗料可以堅持幾乎任何東西,包括聚四氟乙烯和可以用於材料用於食品加工,包裝和準備期間,菲利普說梅瑟史密斯對比。

梅瑟史密斯對比,以o .生物醫學工程教授還告訴我們,他們利用多酚的粘性。

”你可以沉浸到解決方案的對象,為食品包裝和表麵噴塗的方法可能會奏效。

“時間在解決方案的目的是優化步驟根據應用程序的需要,從幾十分鍾到幾個小時沉積塗層,這取決於你想要多厚。在食品包裝薄塗層可能就足夠了。

“它可以用在這種情況下,你有運輸加工食品或生食或收獲植物組織,因為它有一個角色在預防腐敗和微生物增長。”

浸泡法

他們發現,丹寧酸的鹽溶液浸泡對象或焦棓酸導致自發塗層沉積。

使用這些廉價的前兆,而不是提高了提取過程的速度,降低成本,增加其商業可行性,研究人員說。

研究人員還研究了塗層稱為polydopamine,還根據酚類,產於海洋貽貝的粘性的膠水使用堅持岩石。

Polydopamine表明承諾但植物polyphenol-based塗料是無色的,所以他們不改變材料的光學性質,和化合物用於生產便宜約100倍。

來源:《應用化學》

網上提前打印DOI:10.1002 / anie.201304922

”無色的多功能塗料受茶多酚中發現,巧克力和葡萄酒”

作者:tada s Sileika德文·g·巴雷特博士張,金博士掛亞倫Lau,教授菲利普·b·梅瑟史密斯對比