PMMI表示，糖果設備投資將增長

包裝與加工技術協會(PMMI)對72名業內人士進行了采訪，以完成這項市場研究，並在拉斯維加斯的包裝博覽會上發布。

新興市場驅動

報告發現，對糖果加工和包裝設備的投資正在增長。

“這些設備投資的很大一部分將投向中國、印度、東南亞、南美和中東等新興市場的新工廠。”報道說。

根據公司規模的不同，投資的規律也不同

研究發現，大型和小型糖果製造商在設備投資的頻率上存在明顯差異。

“每年在設備上的投資金額相差很大，從12.5萬美元到5.5億美元不等。

“較小的公司在主要投資周期之間可能有長達7年的間隔，而大型跨國公司每年都會投入大量預算用於設備采購。”

跨國公司的新生產線;為較小的玩家增加了容量

報告還指出，未來3年，大型企業的重點將放在新興市場新建工廠的全新生產線上。

對於規模較小的公司來說，重點將更多地放在增加產能或增加新能力上。

“目前的加工設備需求通常集中在加快和擴大現有設備的容量上。”

PMMI表示，它相信三年後，研究重點將轉向提高機器的控製和精度，例如高精度的巧克力噴霧機或具有更精確溫度控製的冷卻隧道。

更快的打包速度和緩和的創新需求

“與加工設備類似，目前的包裝設備需要專注於提高速度。展望未來三年，受訪者將專注於獲得他們目前沒有內部設備的新型設備，如流動包裝機和站立式袋包裝設備”。

巧克力回火創新是受訪糖果商最常見的要求，其次是加快包裝速度。