行業整合:更少的糖果和顯示,班布裏奇的同事說

說話ConfectioneryNews本周在拉斯維加斯包博覽會上,行業經驗豐富的和班布裏奇Associates的董事總經理羅斯·班布裏奇告訴我們業內最大的變化,他注意到在他四十年的生意。

“最大的是有很多不如有公司。許多家族企業合並在一起或者被其它公司收購了,”他說。

並購旋風

暴風雨的並購活動在過去的40年裏意味著現在有五個核心球員在糖果行業有一個明確的市場領先地位——火星,Mondelēz,好時,雀巢和費列羅。

僅在過去的12年裏,卡夫食品(現在Mondelēz)收購吉百利,吉百利本身在2002年收購美國從輝瑞集團亞當,而意大利公司Perfetti與2001年荷蘭糖果製造商Van Melle合並。瑞典糖果Cloetta最近也與荷蘭公司合並葉最近的並購交易,僅舉幾個例子。

大玩家意味著更多的自動化

“糖果業務已成為高度自動化,那是因為你現在處理的是大公司。中小企業負擔不起它無論如何這種級別的自動化,但是他們不了。”班布裏奇說。

他說自動化意味著更少的工廠工人和給一個完整的例子gummie線由他的公司從原材料到成品袋隻有兩個或三個工人。

然而,他說,這是不太可能整個線最終可能運行一個人。

“理論上你應該按一個按鈕,它應該運行一整天,但現實不允許你這麼做,你將需要觀看設備的人。”

家庭企業

“你可以跟各種人發生了很大的變化從1970年到今天,“班布裏奇說。

“這是變成比家族企業集團和企業。當然,這意味著企業有更多的錢,產生更多的連續線更靈活。”