部分尺寸科學:還有很多我們不知道,評論說

科學評論,發表在食品科學與營養,關鍵的評論分析上可用的科學證據的份量,問到底是已經知道部分的影響大小的能量攝入,以及額外的信息仍然需要建立。

斯旺西大學的大衛·本頓教授寫的評論指出,有越來越多的證據表明,許多食物的份量增加了”,至少在實驗室這增加食用”。然而,他說,這樣的結論是限製這個問題的複雜性。

“需要考慮膳食自由選擇長期當不同食物的能量密度是可用的,”本頓說。“一係列的因素會影響部分的大小尺寸選擇:在其他包裝、標簽、廣告和單元的大小,而不是食物的份量。”

從實驗室到真實的詞

本頓說,雖然它可能是建立在實驗室設置大份量導致食物攝入量;份量的方式與之交互的眾多因素決定食物攝入量在現實世界環境尚未建立。

“唯一最重要的目標是建立份量的重要性相對於其他變量的範圍,影響進食,”專家說,他重申實驗室發現鏈接增加份量更高的食物攝入量不能在真實的詞。

“盡管對於許多這樣的關係顯得很可能應該被銘記,協會還沒有被證實,“他說。“有迫切需要幹預研究表明改變份量減肥的消費自由選擇飲食,而不是那些在實驗室情況規定或限製消費的本質。”

“沒有這樣的數據,我們不能確保響應部分大小超過一個實驗室有限的現實意義”的現象。

本頓說,審查的結果突出了複雜性周圍的英國政府的公共衛生責任協議呼籲減少份量的方式獲得減少卡路裏的攝入量。

他警告稱,擔憂部分大小需要多方麵的方法到主題的一部分,表明它是“不太可能”,任何單一的變化將產生重大影響。