歐洲的巧克力行業扮演抓住Q3可可磨攀升5%

331514公噸(MT)的可可,驅逐了在歐洲第二季度,根據歐洲可可協會(ECA),整理數據等業內ADM可可,Mondelez和雀巢。

歐睿:行業迎頭趕上

歐洲可可豆磨已經在過去的兩個季度,但是這是之前一年多的下降。

資深分析師Francisco Redruello食物Euromonitor ConfectioneryNews說:“該行業正迎頭趕上。很好但沒有大規模增加的需求。”

他說,真正的擔心巧克力製造商增加可可黃油和糖的價格。

可可脂漲價

去年,可可脂可可粉便宜得多,但是處理器發現巧克力需求不如預期大新興市場由於經濟增長放緩在國家,如印度、土耳其、巴西、阿根廷和中國在某種程度上。

這些發展中國家市場傾向於在其產品中使用更多的可可粉混合巧克力比發達市場,使用更多的所謂的“真實”巧克力可可脂。

Redruello說可可處理器的焦點對可可脂巧克力需求在北美和西歐等發達地區改善前的繁忙的聖誕節期間。

大宗商品分析師Mintec最近指出,可可脂價格在過去一年上升了80%駕駛100克牛奶巧克力製造成本上漲了25%。

分析師:聖誕節對巧克力的零售價格可能還會上升

問可可黃油價格會很快緩解,Redreullo說:“我不認為它會在接下來的三個月,因為有太多的需求從聖誕節。”

分析師表示,投入成本上升對巧克力通常開始影響零售價格後6個月。“但這取決於增加的規模。當我們看到這個巨大的增加,我認為它一定會被分解在聖誕節。

他補充說,糖,占大約40%的巧克力生產的原料成本,已經變得更加昂貴,把巧克力製造商進一步承壓。

預測:亞洲平坦,美洲

第三季度北美可可豆磨數據將於10月17日。沒有設置日期數據來自亞洲,但他們應該在未來幾周內公布。

歐睿預計亞洲可可豆磨平是日本和中國的經濟複蘇。

研究機構更看好北美和磨屑預計上升隨著巧克力消費低迷的2012年後重回正軌。Redurello說這積極的預測在很大程度上取決於美國經濟,這是麵臨來自政府關門的菌株。

他補充說,吃巧克力是生長在南美洲,尤其是在巴西、墨西哥和哥倫比亞。

“不是很多人談論哥倫比亞,但它做得很好。”