信息圖:歐洲的巧克力製造商東移

巧克力生產主要集中在兩個國家:美國和德國,產量在這兩個發達市場仍在增長。

主要市場分析師喬納森•托馬斯告訴ConfectioneryNews:傻瓜“盡管經濟衰退,巧克力生產增加了在世界上許多地方在過去的幾年裏。”

美國巧克力卷成長約6%在2009年至2011年之間,而德國巧克力生產同期上漲了4%。

波蘭巧克力飆升

“急劇上升超過35%是記錄的波蘭,在年度巧克力產出現在價值超過200000噸,由於歐洲製造商向東移動。”

“中國是一個相當大的巧克力生產商一段時間,但產出水平受到了搬遷的巧克力製造進一步的推動西方在歐洲。”

吉百利開始逐步關閉其在英國的Somerdale網站,2007年開始投資超過£100(合159.4美元)新設施在波蘭。當卡夫(現在Mondelez) 2010年接管吉百利進一步卷被轉移到波蘭。

韓國糖果樂天也投資大約€200(270美元)以來,在波蘭的巧克力製造商威德爾,它於2010年從卡夫食品收購。

人均在6公斤,波蘭巧克力消費排名高於本地區的平均水平。

新興市場

“長期的角度來看,巧克力輸出增加了在中國等新興經濟體,俄羅斯和墨西哥。”

日本是唯一從亞洲國家在2012年的排名前十的巧克力生產商,而俄羅斯和巴西是金磚四國中唯一的國家。

巴西巧克力卷2009年和2011年以來上漲了6.5%,現在站在550000噸,使巴西世界第三大巧克力生產商。