訪問所有領域:知道什麼時候在糖果生產用水

糖果通常避免使用水清洗機器的恐懼滋生細菌,但是Sollich說糖衣機和皮帶導致冷卻隧道在特定條件下可以使用濕洗。

幹擦

區域銷售經理彼得•科赫Sollich說:“我們一起開發客戶,我們隻在必要時使用水,我們來到了最終結果:如果你給好訪問每一個領域都是直接或間接接觸的產品,您不需要洗整個單位。”

他說,用水每轉換創造細菌增長的可能性增加。

“這是更好的檢驗能力增強的方式你可以訪問每一個領域都有你想要的,而不是清洗整個設備。”

科赫說,所有設備擦拭幹淨等幹燥生產冷卻隧道沒有水應該做的。

“抽汲測試將確認所有表麵是幹淨的,然後你可以重新啟動生產,”他說。

自動浸掛糖衣機清洗

使穿長袍的機器往往使用潮濕的轉換,但很大程度上取決於產品充滿了不相容的群眾或成分。

Sollich Enromat M5 - CIP的糖衣機自動清洗下來幹使用電腦控製。它的工作原理就像洗碟機。熱水循環的壓力下通過噴霧噴嘴在幾個洗電路然後然後設備與熱空氣幹燥。

帶清洗:使用水的正確方法

Sollich也開發了一種帶單位,可以洗不斷在生產或場合。

“這是一個例子,wet-washing是一個增強的持續生產。人們說洗用巧克力生產過程中不是有益的,如果你對某些產品的最佳解決方案,“科赫表示。

他說,這意味著確保沒有水蒸發帶墊圈外的冷卻隧道和收集。這可以通過保持帶墊圈封裝和使用的水加熱到60到65°C,以確保快速蒸發。