智能包裝主導未來的餐飲市場

在一次獨家采訪VDMA(德國工程聯合會),食品加工和包裝機械、董事總經理理查德•克萊門斯告訴FoodProductionDaily製造商需要關注的明智的集成組件和機器。

”大幅高食品損失在許多國家是很平常的事情。這些可以減少通過智能技術的使用,”他說。

減少損失和破壞

”智能包裝對產品的保質期將提供準確的數據,同時投資物流、冷藏、加工、包裝,特別是在新興市場,將減少損失和破壞”。

VDMA代表超過3100中小企業在工程行業,歐洲最大的工程行業網絡。

聯合會最近突出寵物收集的質量的問題,回收減少礦物油依賴和價格波動,Drinktec 2013。

能源和資源效率

主席在貿易展,Volker Kronseder VDMA食品加工和包裝協會討論日益崛起的輕量級PET瓶自1990年代以來,及其用於吹塑、灌裝、包裝和回收機。

”我們看到了能源和資源效率的一個重要趨勢。有各種各樣的令人印象深刻的項目,如節約水在清洗過程或薄牆厚度PET瓶,”火箭人補充說。

”不衛生也必須被忽視的問題:許多製造商在這裏詳細顯示改進衛生管理產生積極的影響”。

整體的觀點

他說,製造商可以在對節能優化運行效率,機器轉身衛生設計通過整個生產過程的整體視圖和明智的集成的組件或機器。

”價格無疑扮演了一個角色在新投資而言,但同樣重要的是考慮生命周期成本。短的建立時間和快速格式化今天變化是非常標準的程序。所有製造商提出了優化結果,”他補充道。

根據克萊門斯在未來5到10年能源和資源效率仍將關鍵主題但製造商將會看到社會的變化,如單人家庭和更高的人口的平均年齡在某些國家。

”機械工程行業有其任務在適應這些變化的條件,”他說。

聯合國工業發展組織

VDMA簽署戰略夥伴關係與聯合國工業發展組織(UNIDO)今年9月,為提供擴展的技術基礎,收購和部署農業產業鏈的技術和方法。

”許多小型企業全球化當然仍然是一個挑戰克萊門斯。

”貢獻技術提供全球食品安全、社會變化和它們對我們行業的影響——所有這些問題讓我們忙,在未來將繼續這樣做。事情仍將是激動人心的”。

聯合國工業發展組織和VDMA兩個組織之間的合作建立業務和能力建設維護中心卓越在非洲。
非洲卓越中心

”沒有技術就不可能供應增長的人口提供食物和飲料。這對非洲尤其適用克萊門斯說,“在合作推出。

VDMA的貢獻是提供技術和專業知識的機械製造商使用支持卓越教育的中心,設備的保養和維修。

下一個事件的聯盟是2014年在德國英特帕克。

”英特帕克在2014年杜塞爾多夫是距離我們最近的事件,再加上我們的成員公司,我們正在為這個節目做準備,”他補充道。