不要改變我們對待!小份量比糖果再形成,營養師說

注冊營養師和健康作家凱莉Ruxton醫生告訴ConfectioneryNews改變糖果配方可以鼓勵消費者多吃不健康的對待,而較小的份量意味著適度的享受食物。

不喜歡再形成的

Ruxton醫生告訴ConfectioneryNews同時為主要改革,日常食物,如即食餐,披薩和早餐麥片是富有成效的,並不是真正的糖果。

”糖果時,我不認為人們所吸引低脂糖果,低糖等,因為他們覺得需要一些重要的糖果的味道。其次從健康的角度看的話你就認為:“這是低脂巧克力這意味著我可以有更多的。”

“我認為這是更好的讓人們對待他們的方式,他們希望他們的方式,和少的他們,鼓勵他們,不鼓勵他們讓他們便宜,提供multi-buys和更大的部分。我們看到,在過去,是在逃避責任,這就是人們說:‘是的’這是偉大的多吃。”

費列羅部分控製

費列羅——品牌背後的意大利糖果店像Nutella和友善,在規模較小的公司提供產品的一個例子,獨立包裝部分。在最近發布的企業責任報告中,該公司表示,食物應該看作為均衡飲食的一部分,而不是妖魔化特定的食物。

“營養吃所有食物的結果,所以討論單一食品和產品沒有科學依據,“該公司說。“沒有所謂的好與壞的食物但是隻有好或壞的飲食習慣”。

糖果的地方在一個均衡的飲食嗎?

費列羅強調健康飲食應該接近整體。“一個真正的均衡的飲食不是一個僅僅排除某些食物,而是一個包括在正確的部分,那些消費者喜歡的產品最好,以便使他們能夠維護,隨著時間的推移,一套完整的正確的飲食習慣,“該公司說。

魯克斯頓認為這是關於平衡以及食用。“這些都是很好的幫助我們享受在飲食和飲食,但他們不要帶大量的營養物質和它們確實帶來了諸如糖、脂肪、飽和脂肪和鹽,我們需要少吃。所以這是所有正確的平衡,”她說。

“人們享受他們的飲食,因為飲食不喜歡不吃,這就是為什麼你看到很多人試圖在流行的減肥,極端的飲食隻是半途而廢幾周之後,因為人們隻能站一個限製性的飲食很短的一段時間。”她解釋道。

魯克斯頓說,目前在英國大約四分之一的人口卡路裏來自這些“對待食品”像巧克力、糖果、蛋糕、餅幹、酒精和軟飲料。

小包裝好東西來

費列羅還說,份量越來越被視為在控製食品消費的決定性因素。它說,在小的產品,包裝部分導致了“明顯減少糖和脂肪的消耗。”

公司給它的仁慈作為例子,產品範圍,對兒童市場傳統上,是由個人部分重12.5 43克之間。

費列羅的牛奶巧克力友善好酒吧包含12.3千卡/ 21.5 g,每100克575千卡,這個大100克產品的數量將占四分之一的平均每日推薦攝入量為2000千卡指導成人日常飲食。

該公司表示,超過70%的產品是在部分卡路裏含量低於100,有95%在單獨的部分包含低於150千卡。

Ruxton醫生說:“部分越來越大在過去的十年裏,人們被鼓勵通過提供在超市購買更多,得到一個免費的,得到25%之類的。我認為這是走錯的路,因為這是鼓勵人們不僅有一個治療,多吃”。

一個未知的科學

在最近的一次回顧發表在食品科學與營養的關鍵評論建議還有很多我們不知道的份量科學自建立實驗室研究可能不會考慮到多種因素,確定食物的攝入量在現實世界的環境。

該報告的作者,大衛·本頓教授說:“唯一最重要的目標是建立份量的重要性相對於其他變量影響食物攝入量的範圍。”