糖:行動運動形式減少糖糖果

行動糖,今天推出了,被那些設置在鹽與健康共同行動(現金)。將壓力英國政府鼓勵製造商設定四年目標逐步減少糖品牌30 - 40%。

“沒有商業原因他們不應該這樣做,”新集團主席格雷厄姆•麥格雷戈的心血管醫學教授沃爾夫森學院告訴ConfectioneryNews。

“拿出糖會使產品的生產成本。我們不希望替換,就拿出來。”

行動糖有利於精簡產品與其他甜味劑代替糖。

擔心糖果中的糖含量

“這顯然是一個問題。每個人都知道糖糖果,但不是關於糖的大量產品,”麥格雷戈說。

指導日常量(GDA)在英國是90克糖對於女性來說,男性120克和85克5 - 10歲兒童。

一個標準的英國火星酒吧含有229千卡和30.4克的糖,占36%的兒童GDA糖。

減少熱量控製肥胖

糖約占30 - 40%熱量的巧克力,其餘來自脂肪——牛奶中所含的主要來源是牛奶巧克力和可可脂。

“如果你減少卡路裏的攝入量,減少肥胖。為什麼我們長胖的原因是,我們吃很多熱量,”麥格雷戈說。

減少卡路裏的承諾“無效”

英國政府的責任協議包括卡路裏減少承諾,簽署了知名糖果如火星、Mondelez國際和雀巢。

“卡路裏的承諾沒有任何效果的卡路裏攝入量,”麥格雷戈說。他的研究指出Panjwani和Caraher從倫敦城市大學表示,英國的卡路裏減少承諾根本就是錯誤的,因為它依賴於行業采取自願行動優先考慮公共衛生利益高於自己。

味道的影響

火星英國最近表示,它已經可以將火星和士力架在不影響口味。

“如果你慢慢地,人們的味蕾調整,”麥格雷戈說,並補充說,很少有消費者抱怨當英國製造商減少鹽水平基於年度目標。

如果火星上還有30%的糖從火星酒吧,大小會從51克約42克。簡而言之,減少30%的糖,巧克力會小得多。

顯而易見的嗎?

當火星英國減少大小的火星和士力架,以減少熱量保持同樣的51便士(0.83美元)的價格。

“最好不降低價格,因為我們不想增加消費,”麥格雷戈說。

他說,那麼製造商可以減少糖以及建議零售價,仍然提高利潤率。

但是如果就這麼簡單糖讓小酒吧和看你的利潤飆升,為什麼沒有公司做了嗎?

“這不是味道。隻是沒有人告訴他們。食品工業是非常保守的,不考慮這些事情,”表示,該集團的椅子上。

“輝煌的政策是,它會更貧困的人,那些不聽的健康信息。”

糖領先品牌