減少肥胖反擊:糖在引號

在這裏,我們檢查他們的反應在引號中。

利弊的糖

特裏斯坦•羅賓遜公司主管營養師

“經常食用含糖食物對牙齒健康有負麵影響。添加糖的食物也會增加不必要的能量密度和卡路裏含量…糖本身可能不是一個關心健康,然而其消費的頻率和數量,目前消費。”

發言人糖營養

• “國際權威,世界衛生組織資助回顧去年發表的糖和肥胖體重得出的結論是,任何鏈接是由於過度消費的熱量和不特定的糖。”

布賽爾蓋納,自由營養師

• “糖的微量元素含量不大,但可以幫助減少否則美味營養的食物更美味水果如酸/鋒利。”

運動動機

自由Carrie Ruxton醫生營養師

• “我認為這是受anti-sugar壓力團體和健康專業人士認為,糖本身是對健康有害的。我不知道壓力甜味劑企業和這將是無益的無論如何也盡可能多的客戶使用蔗糖!”

製造商的責任

尼諾賓斯,顧問在營養與食品監管

• “製造商有責任提供安全的食品和提供一個選擇和信息——所有這些。個人的責任是一個適當的飲食消費(或父母的責任對於年幼的孩子)”。

特裏斯坦·羅賓遜

• “食品製造商和零售商…提供完整的營養信息清晰地在食品標簽上的營養信息部分…的信息都有,顯然,占所有來源的糖,所以製造商不能被指責“隱藏”的糖分遠離視線。”

嘉莉Ruxton醫生

• “製造商應該為消費者提供選擇通過創建低或無糖版本對於那些想買他們,和相同或更低的價格。然而,一些消費者對人造甜味劑和喜歡糖。這個不應該被遺忘。”

解決減少糖

特裏斯坦·羅賓遜

• ”所做的功在減少鹽食品工業在過去的20年裏已經顯示出我們最成功的方式減少營養的關注飲食不改變購買行為逐漸減少,使得消費者的口味適應小的變化在一段時間。”

尼諾賓斯

• “當涉及到食品,糖提供結構- - - - - -蛋糕,餅幹,巧克力- - - - - -則更加困難,因為你需要一個技術解決方案的結構功能以及甜蜜。有時多元醇或其它膨脹劑可以幫助,但產品質量尤其是對烘烤後的產品仍將受到影響。”
• “談到幹的食物通常是沒有多大意義在減少糖與澱粉。如果你正在取代它例如,(凱洛格)冷淡的卡路裏作為玉米片完全相同(因為澱粉和糖4千卡/克)如果你像一個甜蜜的早餐你可以選擇的。”