諾伊·西裏斯說，蛋白質巧克力正在進入主流市場

Noi Sirus在最近的德國科隆國際糖果和餅幹博覽會(ISM)上推出了蛋白巧克力Aktiv Próteinbitar，麵向出口市場。該公司聲稱，這款產品解決了蛋白質巧克力的兩個主要問題——味道差和巧克力棒過大——並表示將使該產品進入全球市場的主流渠道。

蛋白質預計將強勁增長

“我們在考慮創新，以及如何擴張。我們一直關注的是蛋白質產業。”Noi Sirius銷售經理Thorhallur Agustsson告訴ConfectioneryNews。

“我們已經看到了蛋白質市場的增長——在過去的五六年裏大約增長了8% -10%——我們的看法是，未來五年它將以同樣的速度增長。2017年，這一數字將超過90億美元。”

克服“不合標準”的口味和巨大的酒吧

這位銷售主管說，該公司在利基市場發現了一個機會。

“許多含有巧克力的蛋白質產品的味道都不合格。食用蛋白質產品的不便也很明顯。你的巧克力棒對一個正常人來說太大了，尤其是對女人來說。”

該公司的Aktiv產品含有一口大小的分離乳清蛋白。

成為主流

阿古斯特鬆說，蛋白質不僅對健身者有益，而且對所有人都有好處，因為它對骨骼、免疫係統都有好處，還能幫助老年人保持健康。

“蛋白質的消費需要成為主流，而不僅僅是在非常小眾的健身市場。”他說。

每一塊Noi Sirius的巧克力含有20%的蛋白質，Agustsson說這些蛋白質在最終產品中無法品嚐到。

100克的袋子具有可重複密封的功能。“我們認為這一點非常重要，因為它讓人明白，你可以隨身攜帶這個袋子，隻要有時間就可以吃一小口。”Agustsson說。

關鍵市場

這位銷售經理表示，在ISM對該產品產生巨大興趣後，該公司需要重新考慮其出口戰略。

“在這次展覽之前，我們關注的是斯堪的納維亞和北歐。然而，我們已經收到了來自世界各地的反饋，在我具體說明主要市場之前，我們必須看看我們的生產能力。”

Noi Sirius在冰島雷克雅未克的工廠生產該產品。

“作為一家規模很小的公司，在更大的範圍內，我們最近的市場永遠是我們的首選市場:北歐和斯堪的納維亞。”

該公司在冰島的超市推出了這款產品，並表示將瞄準類似的主流出口渠道。

Noi Sirius在冰島糖果市場占有30%的份額，占國內總產量的60%。該公司還通過全食超市(Whole Foods Market)在美國分銷。