碳納米管傳感器檢測食品染料

大不裏士大學的團隊開發和測試在日落黃(SY)和檸檬黃(Tz)在食品和飲料樣品。

SY(在歐洲被稱為E110)和Tz (E102在歐洲)同時測定碳化陶瓷電極與碳nanotube-ionic液體(CNT-IL) nanocamposite修改。

日落黃、檸檬黃合成染料中發現有機食品飲料、軟飲料、糖果、乳製品和烘焙產品。這些染料的存在和內容必須控製由於其潛在的危害。

它是如何工作的

傳感器是由碳陶瓷與多壁碳納米管(CNT)和修改。因為裸碳化陶瓷電極檢測靈敏度較低,需要修改,研究人員說。

離子液體(ILs)有機鹽或鹽的混合物在房間或near-room流體溫度。

碳化陶瓷電極改性微碳nanotubes-ionic液體(MWCNTs-IL)納米複合材料是構造,用於電化學測定染料的選擇食物。

在軟飲料在優化的實驗條件下測試的標準方法。

方法比較

價值觀是在協議與高效液相色譜法(HPLC)。

傳感器具有碳化陶瓷複合電極(CCE)和受益的碳納米管和離子液體,研究人員說。

“建議的修改電極可以很容易地構建在一個簡單的過程,電極的表麵也容易再生。修改後的電極顯示高導電率,促進電子轉移快,和防汙性能,”他們說。

電極表現出線性濃度範圍的日落黃和檸檬黃4×10−7 - 1.1×10−4米和3×10 6到0.7×10−−4 m的檢出限10−7 m(0.045球型−1)和1.1×10−6米(0.59球型−1),分別。

合成染料通常添加到食品和軟飲料改善外觀,顏色,紋理和維護期間自然色或存儲過程。

來源:食品分析方法、卷6,問題5,頁1388 - 1897

在線打印,DOI:10.1007 / s12161 - 012 - 9556 - 6

”碳納米管- - - - - -離子液體(問- - - - - -IL) Nanocamposite改性溶膠-凝膠法推導出碳化陶瓷電極同時測定的日落黃和檸檬黃在食品樣本”

作者:米爾Reza馬吉迪Reza Fadakar Bajeh Baj, Abdolhossein Naseri