我們可可黃烷醇健康聲明臨近,但“沒有”

說話ConfectioneryNews NCA國家的行業會議上在邁阿密,Laura Shumow NCA技術和監管事務主任說:“有相當嚴格的證明,需要得到一個健康聲明批準我認為證據,雖然增長,尚不夠完備。”

歐洲食品安全管理局(EFSA)去年通過了一項衛生要求黑巧克力和可可飲料,上麵寫著:“可可黃烷醇有助於保持血管的彈性,導致正常的血液流動。”但是沒有健康聲明或結構/功能聲稱存在於美國。

需要更多的臨床試驗

Shumow說:“我們探索是否not的標準美國食品和藥物管理局(FDA)將由研究可以滿足我們目前認為我們接近,但我們沒有。需要有更多的臨床試驗。”

歐盟健康聲明,提交的Barry Callebaut是由五發表和未發表的隨機對照試驗。

“閾值的證據說歐洲食品安全署聲稱將落入一個稍微不同的類別(在美國),“Shumow說。FDA做出區分健康聲明和結構/功能要求。

“健康與疾病風險,因此類似“可可黃烷醇預防心血管疾病的風險”,“NCA技術總監說。結構/功能聲稱相比之下描述營養的角色或功能組件保持正常功能或健康。

“FDA更低的標準結構/功能聲稱,如果公司覺得他們有足夠的數據支持結構/功能聲稱可可黃烷醇,發行量他們不一定需要來自FDA的預先批準。但鑒於結紮等風險和不清晰是一個灰色的區域公司,”Shumow說。

養分含量要求

Barry Callebaut,歐洲食品安全局的健康權利要求5年,通過其Acticoa產生黃烷醇含量高的巧克力飲料品牌。該公司自2005年以來在美國出售Acticoa。

“在美國有一些公司聲稱,該產品含有一定量的可可黃烷醇。FDA允許養分含量要求——它不是鏈接到一個健康聲明,它讓消費者來決定,”Shumow說。

但消費者可可黃烷醇的知識足以吸引等養分含量聲稱“含有200毫克的可可黃烷醇”?

“無疑已成為越來越多的新聞故事可可和黑巧克力,但我不確定如果是慢慢地相當的消費水平知道可可黃烷醇的組件是可可歸功於健康的影響,”Shumow說。

消費者的需求有多偉大?

Barry Callebaut聲稱有一個建立了黑巧克力和強勁的消費市場對心髒健康聲稱的興趣。

但歐睿國際原料分析師勞倫打來打去之前說,可可黃烷醇聲稱會更新奇比巧克力行業的一場革命,因為歐洲食品安全署的措辭是仍然非常技術和巧克力是一種放縱。

“我認為巧克力產品被視為一種放縱,“Shumow說。”也在FDA批準的健康功效;一般來說這種說法是極其冗長,因此他們成為不切實際的使用標簽。不過,他們表示,證據的一個重要門檻已經滿足,這樣可以更容易克服障礙在營銷和溝通。它提供一些可信度。”

最近研究說,黑巧克力可能有助於恢複彈性動脈和防止白細胞堅持的血管壁,但不一定會增加的黃烷醇含量增加這些影響,甚至可能把消費者的利益。