糖是如何影響健康嗎?找出FoodNavigator糖的辯論:區分事實與虛構的

我們將探索一些最局部問題的糖:

• 糖有一個特殊的角色在肥胖症流行嗎?
• 糖真的上癮嗎?
• “低脂”促使高糖的攝入膳食建議嗎?
• 有沒有合理的關注一個飲食組件時健康嗎?

在這free-to-attend圓桌會議討論FoodNavigator彙集了全球專家在這個問題上,為了更好地理解糖是否可以,或者應該扮演一個角色在一個健康的飲食。

麵板上的是誰?

FoodNavigator彙集了四個全球專家辯論主題3月31日:

羅伯特·拉斯帝格
兒科內分泌學家
加州大學舊金山分校

約翰·l·Sievenpiper
主治醫師,醫學生物化學
麥克馬斯特大學

格雷厄姆·麥格雷戈
心血管醫學教授
沃爾夫森學院預防醫學

Luc Tappy
生理學教授
瑞士洛桑大學

我們還將探索果糖代謝的本質,是否把糖從食物可能會導致意想不到的飲食後果,和食品行業所做的關於糖的最近的研究。

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