控製包裝的份量

隨著消費者的健康意識日益增強，以及全球對肥胖問題的擔憂日益加劇，費列羅(Ferrero)和億滋(mondelix)等領先糖果製造商已承諾增加控製份量的選擇。

根據歐睿信息谘詢公司(Euromonitor International)的數據，糖果占食品行業軟包裝總量的28%，這種袋子風格被吹捧為控製包裝分量的理想形式。

部分控製的興起

特蕾莎·塔倫蒂諾，美國糖果協會出版物《今日糖果與零食》的主編，告訴ConfectioneryNews:“現在在製造方麵引起最大變化的一個主要問題是，每個人都想控製藥水。”

費列羅在其最近的企業社會責任報告中表示，該公司已推出越來越多的單獨包裝的分量控製產品，以幫助消費者享受美食，作為健康生活方式的一部分。億滋上周推出了“福祉呼喚”計劃中，該公司承諾到2020年將200卡路裏或更少熱量的單獨包裝食品增加25%。

機器能應付嗎?

塔倫蒂諾表示，目前的包裝機可能難以處理包裝在更小的柔性袋子裏的單獨包裝，這可能會迫使公司進行額外的投資。

他說，“現有的設備傳統上可以裝滿一個大袋子，現在要嚐試用小袋子——包中包——這是一個挑戰。”她說。

“由於速度和性能，這是一個挑戰。這是該行業試圖做出調整的一個領域，因為消費者希望控製比例。”

《今日糖果與零食》雜誌的執行主編史蒂夫·福斯特補充道:“由於機器的速度和機器必須運行的速度，有時對你可以用產品做什麼有技術限製。

“例如，如果你想要五種口味的硬糖，以填充劑的工作速度，很難保證你能在一個袋子裏至少得到五種口味中的一種。在某些情況下，零售商說我們會做四種口味，因為供應商不能保證全部五種口味。”

單份份量控製

單獨包裝糖果的高調例子包括好時的簡單快樂和親吻，瑪氏的多芬承諾和億滋的三角巧克力迷你

也有單獨服務的糖果棒，在包裹下單獨包裝，如費列羅的Kinder Bueno。

一些製造商通過插入重新密封功能來控製部分，克服了單獨包裝的挑戰。例如，瑪氏在士力架花生醬方形包裝中使用了一層薄膜，這種薄膜可以被扭曲以重新密封產品的一部分，而不是將兩片薄膜分別包裹在巧克力棒中。

站立式袋

許多大製造商都推出了流行品牌的小尺寸版本，以迎合份量控製的趨勢。大量製造商正在推出這種靈活的站立式袋裝產品。

歐睿預測，在美國的推動下，未來幾年，站立式購物袋的銷量將大幅增長。該公司預測，與前五年相比，2013年至2018年美國糖果袋的銷量將增加5.17億個。

歐睿谘詢的高級包裝分析師Karine Dussimon表示，靈活的包裝形式讓製造商和零售商能夠讓消費者買得起產品。

“對於一種不被認為是主食的產品，品牌應該使用這樣的包裝，從經濟角度來看，鼓勵消費者不要為購買糖果而感到內疚，盡管有健康問題。”她寫道。

較小的包裝格式

該分析師還指出，對小包裝的需求不斷增長，這也迎合了注重分量的消費者。

在印度，小包裝糖果已經是常態。太妃糖、泡泡糖、口香糖和煮糖果都是農村地區年輕消費者經常購買的個人物品。

根據歐睿的數據，全球71%的軟包裝糖果的包裝尺寸在50克以下，而在印度銷售的所有軟包裝糖果的99%都是小包裝，平均包裝大小為5克。

“在西歐等更成熟的地區，小型糖果也越來越有吸引力，在這些地區，一次少買糖果有助於消費者對購買糖果不那麼內疚，同時也反映出對卡路裏攝入的更好控製。”Dussimon說。