歐洲食品安全署報告概述了食品添加劑改善模型的建議

修訂歐洲食品安全署預計食品添加劑的攝入模型(餓)工具開始更新後的食品消費數據今年晚些時候在機構的綜合數據庫。

修訂還將考慮到來自歐盟成員國的反饋和關鍵行業利益相關者——一起在建議美聯儲進一步發展在未來更新的工具。

在其最新的更新報告,概述了收到的評論,這些評論自己的意見,歐洲食品安全署建議的一些利益相關者提供的建議修改在當前的命名法,旨在減少攝入的不確定性進一步區分食品集團——將被考慮。

“使用數據以外的最大使用濃度水平的框架內重新評估計劃委員會設定的食品添加劑的監管也可以認為,“歐洲食品安全署說。

測量添加劑的攝入

食品添加劑的攝入模型(餓)是由歐洲食品安全署作為評估工具慢性接觸食品添加劑。它允許行業和監管機構估計的平均接觸食品添加劑和高水平不同的人群在幾個歐洲國家。

餓是基於歐洲食品安全署內的食品消費數據彙總統計信息綜合歐洲食品消費數據庫,包括食品消費數據對兒童,青少年,成年人和老年人共有26個不同的膳食調查進行了17個不同的成員國。

“這可用於估計的接觸一個新的食品添加劑請求授權,為延長使用現有的食品添加劑,或產生的暴露估計使用食品添加劑已在市場,”歐洲食品安全署說。

“更新

歐洲食品安全署指出,新的飲食調查,預計可用,包括2014年在歐洲食品安全署綜合數據庫,提供該機構有機會更新救援工具。

除了更新飲食數據刷新的綜合數據庫的基礎上,歐盟科學機構說,它計劃改善工具基於利益相關者的反饋。這些改進包括考慮重新分類和區別不同的食品集團在當前的工具,包括:

• 總之麵包店商品(FCS類別下7.2)表明,分離穀物棒,糕點和蛋糕和餅幹(餅幹)將允許進一步細化。
• 對奶飲料(包括在FCS類別14.1.4):牛奶飲料也可以分化作為一個單獨的類別內的非酒精飲料類別,考慮到這一事實對於一些牛奶飲料食品添加劑使用水平可能不同於那些在水性飲料
• 在未加工的肉類類別(FCS類別8.1)目前所有未經加工的肉類產品被認為是在這個食物在“模板類別。然而,食品添加劑主要用於以下食物:早餐香腸、漢堡肉,gehakt fresh-packed準備新鮮的肉末,除了一些肉類食品顏色專門用於衛生標誌;因此這類可以進一步細化。
• 酒精飲料(FCS類別14.2):葡萄酒和啤酒可以脫離其他酒精飲料(如精神)考慮他們的消費水平的差異和報道使用水平。

該機構補充說,其他建議,旨在減少估計的不確定性風險,因此改善當前的曝光數據救援工具,包括:

1. 提交食品添加劑發生數據監控項目的實施應該鼓勵會員國的法律義務規定監管(EC) 1333/2008號。幫助這個過程,食品添加劑要監視的優先級列表,根據目前的用法和主要食物消耗導致理論膳食暴露,需要設置,支持會員國,並計劃的中期戰略監測項目協調在歐盟層麵上,歐洲食品安全署說。
2. 數據的代表性的常見定義(使用水平和市場份額數據產品)提供工業將有助於考慮附加信息從利益相關者在餓的工具。