可可價格上漲，但巧克力價格會讓消費者減少嗎?

作為巧克力產品需求指標的可可粉昨日在北美發布國家糖果協會(NCA)的進口量較去年同期增長1.03%，達到129007公噸。

這些數據涵蓋了加拿大、墨西哥和美國的研磨，由瑪氏、好時、百樂嘉利寶、布洛默巧克力、嘉吉和Nestlé等公司的報告編製。

一位可可交易員上周告訴我們，他們預計磨粉率將保持不變或上升，最高可達2.5%。

“可可需求強勁”

英敏特(Mintel) insight主管馬西婭•莫格隆斯基(Marcia Mogelonsky)表示，這一增幅並不大，但仍顯示出美國市場的增長。

“這一增長表明，對巧克力糖果和所有其他使用可可作為原料的產品的可可需求仍然強勁，但可能需要一年的數據才能看到美國巧克力糖果市場在當前經濟形勢下是否會保持增長。”

她補充說，由於消費者對價格上漲感到厭倦，美國巧克力公司最近公布的業績喜憂參半。一些公司如Nestlé已經承諾物價上漲麵對…可可脂價格接近曆史新高。

21%的人不接受巧克力價格上漲

“消費者繼續接受這一類別，但他們在某種程度上對價格更加敏感，因為經濟繼續尋求持續的積極消息。”Mongelonsky說。

英敏特最近調查了巧克力消費者，看他們對價格上漲會作何反應。三分之一的人說他們不會注意到價格上漲，會繼續購買該產品，但21%的人說他們會察覺到價格上漲，會停止購買該產品。

“消費者所能接受的和製造商為顯示利潤而必須采取的措施之間的平衡，可能會使市場在未來幾個月保持增長，但速度非常緩慢。”這位分析師繼續說道。