英國數據顯示大多數人不符合健康飲食的目標

最新更新的發現來自於國家飲食和營養調查(ndn)由公共衛生英格蘭(檢)——揭示新數據在英國人口食物攝入量和比較前幾年的調查一直運行。

這份報告發現的人口作為一個整體,意思是飽和脂肪,non-milk外在糖(nm)和鹽的攝入量高於飲食建議,意思是水果和蔬菜的攝入量,非澱粉多糖(NSP)和油性魚類低於建議,同時意味著總脂肪和反式脂肪的攝入量與建議。

“穀物和穀物產品”和“肉及肉類產品的總脂肪攝入量的主要貢獻者,除了四歲以下兒童,對他們的牛奶和奶製品是最大的貢獻者,報告說。

維生素D缺乏的風險增加在所有年齡和性別群體也確定了。

“4年的研究發現,被調查,證實了飲食習慣不改變很快。很明顯,我們都需要一起工作來幫助人們改善他們的飲食,”首席營養師博士說艾莉森Tedstone板式換熱器,他補充說,數據提供了令人信服的證據”,每個人都需要做飲食,但研究結果對青少年尤其令人擔憂。

一個exexutive彙總報告的在這裏找到,而完整的報告在這裏找到。

下降的趨勢?

報告指出,平均攝入的能量,總脂肪和飽和脂肪的食物往往是低比Y1&2 Y3&4調查——添加,和一些年齡段達到統計學意義的差異。

“能量往往表示為一個百分比的攝入高碳水化合物和低脂肪Y3&4比Y1&2達到統計學意義差異的一些年齡/性別團體。”

和紅肉總消費量也往往是低Y3&4相比Y1&2但沒有水果和蔬菜消費的差異。事實上,隻有33%的成年人和41%的老年人遇到了“5”的建議,隻有10%的男孩和7%的女孩年齡在11到19年會見了建議。

糖營養英國發言人補充說,ndn的結果“有用的”碳水化合物——當前的辯論”顯示,添加糖的平均攝入量(non-milk外在糖)近年來有所下降。”

“今天的報告特別指出兒童添加糖的攝入量下降與先前的調查相比,“英國說糖營養。”這個數據是特別有趣,因為它提供了一個衡量人們實際上吃的和喝的,而不是單純依靠估計基於家庭購買或提供可用性信息”。

“進一步分析,隨後幾年的數據將使研究人員和衛生專業人員是否有任何重大變化或趨勢,多少我們都吃作為一個國家。”

caseoptimism近年來雖然這下降趨勢,關鍵報告發現,英國人口消費遠高於指南添加糖攝入,飽和脂肪和鹽,應該引起關注,這份報告說。然而,許多營養師和健康專家認為,“在正確的軌道上”對低水平在未來同樣重要。

維生素和礦物質

除了維生素D,調查發現,。平均而言,大多數維生素的攝入量充足,然而低攝入量低於參考營養攝入(LRNI)被發現在11到18歲年齡段的比例對維生素a、核黃素和葉酸(女孩),而成年女性(年齡在19到64歲)被發現對核黃素攝入量低於LRNI。

“全年,患兒血清25-OHD濃度的比例低於25 nmol / L靜脈穿刺的時候範圍從1.5到3歲兒童為7.5%至24.4%為11到18歲的女孩和成人這個男人65歲,範圍從16.9%到24.1%的65歲婦女,”該報告發現。

為鐵、膳食攝入量和生化狀態數據表明缺鐵的風險增加在11到18歲的女孩和女性年齡在19到64歲。也有證據的攝入量低於LRNI大部分的年齡較大的兒童和成年人的礦物質包括鎂、鉀和硒。

調查還報告說,17%的男性和27%的女性年齡在19到64歲,和35%的男性和47%的女性65歲及以上報道服用至少一個為期四天的錄音期間膳食補充劑。

“總的來說,補充接受者有更高的攝入維生素和礦物質的食物比那些沒有采取補充劑,”這份報告補充說,增加的貢獻了“影響不大”的人的比例低攝入的維生素或礦物質。

全國調查

ndn是一個年度調查旨在評估英國的食物消費和營養狀況具有代表性的每年1000人(500年500名兒童,成人)年齡18個月以上生活在私人家庭。

“ndn提供高質量的全國代表性數據的唯一來源的類型和數量的食物被個體,從營養攝入量的估計人口是派生的,”報告的執行概要。

在調查結果中被英國政府用來製定新的政策和監測進展的飲食和營養目標英國衛生部門,而英國食品標準局(FSA)也使用調查提供消費數據,然後用來評估暴露極限。