來自vitafoodseurope 2014的報道

女士的情感健腦食品,先生的咖啡因源

由安妮Harrison-Dunn 聯係

-最新更新日期格林尼治時間

相關標簽:咖啡因

歐洲食品安全局的聲明在認知成分調查中沒有多少分量。
歐洲食品安全局的聲明在認知成分調查中沒有多少分量。
一項針對德國學生的調查顯示,說到認知健康產品,女性會選擇情感方麵的“健腦食品”,而男性則會選擇含有咖啡因的產品。

受訪者的年齡都在20到30歲之間,來自9所不同的德國大學。他們表示,他們的大部分信息都是從互聯網上收集的,但調查顯示,他們仍然更喜歡傳統的銷售點,如藥店和藥店,而男性消費者也更喜歡超市。

這項由瑞士-德國食材供應商Vital Solutions開展的研究發現,在接受調查的409名學生中,84%的人表示認知健康對他們很重要,61.9%的人認為營養和飲食對他們的認知能力有影響。然而,他們喜歡以什麼形式獲得這些好處,甚至他們把這些好處與什麼顏色聯係起來,都是不同的。

什麼對你有效?

這家生產香脂提取物Bluenesse的公司發現,169名男性受訪者中有73.3%,240名女性受訪者中有64.2%相信提高認知能力的產品是有效的。

該公司的創始人西比爾·布赫瓦爾德-維爾納博士在日內瓦的維他食品公司展示了這一研究結果,他說,這一數據表明,需要企業進行更多的營銷。

德國交易所

大多數女性(67.7%)表示,她們曾為了提高認知能力而嚐試過巧克力等甜食,而最大比例的男性(59.5%)表示,他們過去曾為了這種功能而選擇咖啡。與女性相比,幾乎有兩倍的男性(45.8%)表示他們已經為此嚐試過能量飲料。

Buchwald-Werner說,這一點,以及消費者已經接受的產品類型,提出了關於批準的健康聲明在產品策略中的位置的問題。絕大多數(78.3%)的學生被“自我表述的主張”所吸引。有助於提高警覺性和注意力。

與此同時,歐洲食品安全局(EFSA)聲稱健康"有助於減輕疲勞"被37.3%的受訪者選中,而歐洲食品安全局的所有其他主張被不到10%的學生選中。

“問題是如何圍繞不被理解的聲明來策劃營銷?”她說。“或者問題是,如果他們不理解,如果一個好的營銷故事就足夠了,如果產品有效,消費者感覺良好,我們還需要一個宣傳嗎?”

“擁有一個總是更好的,但單憑一個聲明並不能保證成功。”

茶還是咖啡?嚼口香糖還是藥片?

當被問及他們更願意以哪種方式接收認知成分時,大多數女性(44.4%)選擇熱飲,而38.9%的男性選擇溶解在水中的氣泡片。男性第二喜歡的飲料是冷飲(37%)。

buchwald-werner_swiss

Buchwald-Werner說,當被問及更喜歡哪種遞送方式時,公司驚訝地發現,選擇口香糖的男性和女性比例相當(分別為31.5%和35.8%)。

對男性和女性來說,最重要的認知效果是能夠更專注、更快、更有條理地工作。雖然這些觀點是相似的,但說她們尋求放鬆的女性比男性多近20%。10%的男性表示,他們在尋找能讓自己更好地記住名字的東西,盡管這對雙方來說都相對不那麼重要。

“所以女性的定位會更加情緒化。”她說。“對於女性來說,這似乎更多的是為了取得好成績,而男性可能更自信。”

超過一半的參與者表示,他們將綠色與認知能力聯係在一起,28%的人選擇了藍色,27%選擇了黃色。

相關產品

顯示更多

對你越好,對生意越好

對你越好,對生意越好

Valio | 20-Sep-2022 |應用說明

巧克力和糖果製造商麵臨的挑戰是如何在口味和消費者對糖果的需求之間取得平衡……

用異麥糖製作無糖巧克力

用異麥糖製作無糖巧克力

BENEO |技術/白皮書

美國近四分之一的消費者表示,控製糖攝入量的最佳方法是少吃含糖量高的糖果。但是沒有人願意放棄美味……