甜蜜的創新?糖果製造商堅持他們所知道的,歐睿說

說話ConfectioneryNews上周在芝加哥糖果和零食博覽會上,歐睿市場分析師Matthew Hudak表示製造商產品繼續裁員。

“他們肯定也推出了很多很小,單袋,拿去的東西,現在真的是很小的,”他說。

問什麼促使持續微型化,Hudak說這是為繁忙的消費者創造方便產品的組合也部分的控製。

口味創新,他說行業已經開始把漿果和黑巧克力在一起,有一個空氣健康。“這似乎是捕捉的東西很好。”

再形成減少糖和脂肪?

問糖果製造商已經開始應對anti-sugar,肥胖的說客,Hudak說,較小的部分解決,但除了裁減人員幾乎沒有被完成,到目前為止。

“在大多數情況下,他們似乎堅持他們所知道的,要麼與放縱的口味創新,小型化、新包裝類型。目前為止,沒有那麼多,我們將會看到在未來幾年內會發生什麼。”

他說,美國食品和藥物管理局的營養標簽建議可能刺激行動,因為熱量和糖含量可能很快就會在包更加突出。

權力薄荷口香糖的選擇

Hudak指出明確的創新在薄荷/口香糖一類。好時的冰斷路器是薄荷糖,嚼口香糖,但融化在舌頭——一些非常新的類別。根也推出了非常強大的薄荷糖。

“他們肯定會對更有效更(…)或給你這個新結構概要。還好時所做的一部分產品試圖請口香糖的人不想吐口香糖,“他說。

他說,這種創新在薄荷類將口香糖部門使生活更艱難。