我們可以增加巧克力的價格,“ICCO執行董事說

在阿姆斯特丹舉行的2014年世界會議今天,jean - marc Anga說:“我們可以增加巧克力的價格。如果價格增加3%,我不會停止購買它。”

Anga種族表示,如果該行業認真改善農民收入,然後增加巧克力的價格是最簡單的方法,將需要由公關管理,確保消費者理解為什麼。

農場門和巧克力的銷售價格比較

在他的演講中,Anga表明價值銷售巧克力糖果達1093億美元的2012/13,而可可生產的農場門價值站在同期的59億美元。

這意味著農民得到削減比十年前更低。2012/13的農場門價格代表大約5%的巧克力糖果銷售比例小得多在1999/00到31%的水平相比。

裁員的替代

Anga種族表示,消費需求將受到適度的價格上漲的影響。

他說,另一個選擇是保持相同的價格,但縮減產品。他說,消費者不太可能注意到中等大小的減少。

製造商也有手頭可可替代品和乳化劑降低可可價格上漲的影響。“這個行業是裝備精良的高價格,”說Anga種族

ICCO首席說,鼓勵農民通過multicropping找到替代的收入來源將確保未來的可可種植。我們將探討Anga種族剩餘的在以後的文章中介紹。