食品製造商準備數字革命的

新報告——交付的警告食品加工在線動態增長的挑戰今天(6月11日)發表。荷蘭合作銀行(Rabobank)的高級分析師David Roeg告訴FoodManufacture.co。英國消費者偏愛網上銷售增長引發了最大的變化出現在零售行業的一代和食物處理器應該更好的利用他們。

“網上零售業革命是比得上自助超市的崛起60到70年前但處理器沒有做好準備,”Roeg說。

顧客的偏愛網上購物購買是不可阻擋的——由更大的便利和更廣泛的選擇和在商店購物相比,他說。”,食品處理器帶來的挑戰和機遇,完善他們提供從這一新趨勢中獲益。”

Roeg說有早期采用者的巨大商業機會誰能調整自己的產品,以滿足網絡革命的要求。但這取決於發展中強大的品牌,吩咐突出在線。

貨架上沒有限製

沒有限製的貨架空間,上市和退市產品減少障礙。這種變化將有利於現有的生產商和小和新進入者如緩慢移動的溢價部分或小民族食品類別。

荷蘭合作銀行(Rabobank)也預期更多的生產商通過新的在線平台或市場銷售產品。

但食品處理器未能適應e-shelf冒著被推到後麵。“這並不足以改變包裝或配方,”Roeg說。“麵對競爭加劇和商業機會的優勢,產品需要“online-proof”。即使是最受歡迎的產品會失去分享屏幕,所以重要的是消費者了解如何在新的在線零售世界。”

在線突出本身不再是足夠安全的在線銷售,根據該報告。“新技術允許零售商控製客戶所看到的,”荷蘭合作銀行(Rabobank)說。

“在這個algorithm-controlled世界,零售商可以引導客戶在一定的排序方向與定製促銷和替換基於瀏覽或購買曆史,類似的客戶檔案,和標準的購物模式,如生日聚會。”

在線隱私

雖然這有利於消費者,零售商有激勵來勸說客戶更改產品,這可能導致網上隱私的擔憂。

報告概述了三個領域處理器可以修改商業計劃利用數字革命。這些包括:在線生產產品證明,新的營銷技術和提高供應鏈效率。的更多細節見下文。

最初的變化將有利於自有品牌的產品品牌。“自有品牌將有免費的午餐,因為他們會支持零售商——無論是現在和將來更是如此。但第二或第三位品牌在市場將在一個很粗略的,”Roeg說。

零售商的變化將是深遠的,他補充說。“最終,荷蘭合作銀行(Rabobank)希望零售商縮減他們的財產和存儲明顯隻有快速移動的和有利可圖的產品組合貨架空間,其餘將在線命令。”

荷蘭合作銀行(Rabobank)報告的更多信息是可用的在這裏。

與此同時,大多數食品零售商和製造商已經緩慢利用新興的消費能力和社交媒體的獨特優勢,聲稱數字專家,不列顛的通信。

它的管理合夥人安格斯洪水告訴本網站:“我們越來越看到很強的相關性之間的分類速度和數字能力。社交媒體是b2b和b2c行業的工作。投資回報的證據現在可用了。”

數字革命製造商的戰略

1)讓他們online-proof調整產品:公司可以看到他們領先品牌等消費者使用過濾器過濾掉的無穀蛋白或低鈉。B-brands生產商的一個選項是專攻利基產品,如健康的選擇。

2)新的營銷技術:營銷人員和銷售團隊將需要開發更先進的係統和程序來積極管理共享屏幕每天一整天。

3)供應鏈效率對於零售商和處理器:在線零售將導致更多的複雜性為零售商和一些成本上升,如更靈活的生產運行;和一些下降,用更少的庫存在供應鏈。新產品開發也可以變得不那麼昂貴因為網絡提供了一個理想的平台,產品測試在一個小排水區。

來源:荷蘭合作銀行(Rabobank)