可以吃上癮,但糖和脂肪不像藥物:審查

該研究發表在神經科學和生物行為的評論,檢查食物上癮的科學證據作為substance-based成癮類似與一個吸毒成癮的過程——發現在吃食物可以讓人上癮,大腦並不以同樣的方式回應營養一樣讓人上癮的毒品如海洛因或可卡因。

它建議而不是消費者出於積極的情感與飲食有關。因此研究人員說這是更準確歸類的行為障礙暴飲暴食與諸如賭博成癮。

研究得出的結論是,“食物上癮”一詞是一個“用詞不當,因為物質相關現象”的模棱兩可的內涵。相反,他們提出了“吃上癮”一詞強調行為成癮吃,建議未來的研究應該定義吃上癮的診斷標準。

研究人員之一,蘇珊迪克森教授說:“一個主要爭論糖是上癮。目前很少有證據支持這個想法,任何成分,食物添加劑或原料的組合容易上癮。”

“欲望”“上癮”的食物

約翰•曼茲博士的另一個研究人員的研究,說:“人們試圖找到合理的解釋是超重,很容易責怪食物。

“某些人做有上癮類與特定的食物,他們可以暴飲暴食,盡管知道自己的健康風險。多途徑治療可能打開如果我們考慮這種情況作為行為成癮而不是substance-based上癮。”

報告建議,有過剩的misassumptions公眾和媒體圍繞食物上癮,之類的術語“上癮”和“巧克力”和“渴望”成為標準。

但是,它說這是”過早得出結論有效性的食物成癮表型在人類從目前的行為和神經生物學的證據在齧齒動物模型”。

承擔責任

研究人員建議討論“吃上癮”,目前處於起步階段,應該最終讓政治家和工業的利益相關者,以及公眾“克服的潛在風險成為“吃上癮”工業加工食品與碳水化合物高純度,鹽和脂肪。”

他們說,一個關鍵問題與當前幀的話語是食物上癮似乎更像一個“被動過程簡單地降臨一個人”,而不是一個吃上癮,更強調行為模式。

來源:神經科學和生物行為的評論

網上打印之前,doi: 10.1016 / j.neubiorev.2014.08.016

”“吃上癮”,而不是“食物成癮”,更好地體現上癮類飲食行為”

作者:j . Hebebrand O。Albayrak, r·亞當,j . Antel c . Dieguez j .德容g .愣,j . Menzies j·g·默瑟,m . Murphy g . van der Plasse s·l·迪克森