巴西的餅幹行業看起來海外國內普及率山峰
餅幹已經出現在99.9%的巴西家庭,代表44.9家庭。巴西人在一個典型的超市購買700克左右的cookie,它發生在每年平均的27.8倍。
巨大的國內需求使得巴西是世界上第二大餅幹生產商的產量1.27噸(MT) 2013年,或2%超過2012年生產1.25噸,據巴西國家餅幹行業協會(ANIB)。
”部門的收入總額BRL7.91bn(33.4億美元)和2013年收入增長近年來以平均10%的速度。僅在2013年,ANIB成員公司的收入比2012年增長12.7%。的體積,增加達1.7%,”該組織表示。巴西的BRL7.02bn餅幹製造商報告收入2012年(29.7億美元)。
出口的未來
然而,行業持謹慎態度,未來的增長在巴西之外。巴西的餅幹製造商敏銳地意識到,他們曾經充滿活力的國內經濟正在放緩,這意味著出口可能的關鍵餅幹行業的發展在不久的將來。
盡管仍然被高估的巴西雷亞爾,巴西餅幹行業管理在2010年至2013年之間,出口增長31%的價值。在體積方麵,出口同期上升了27%。2013年,巴西的餅幹行業出口價值155.8美元的餅幹,或77200噸的體積。出口的主要格式包括餅幹,餅幹、晶圓和華夫餅。
在巴西國內消費者最受歡迎的餅幹格式三明治餅幹(26.8%)、餅幹(21.4%),幹葡萄酒和甜(15.4%)、玉米澱粉餅幹(11.3%)、鹽(8.5%)、晶片(8.1%)、“rosquinhas”/環狀的(5.9%)、餅幹(1.5%),各種(0.4%)、香檳餅幹(0.3%)和進口(0.1%)。
百事創新
增長的另一個關鍵因素是現代化和當地的一些關鍵球員餅幹市場對衝他們押注新的和創新的產品,更好地滿足消費者的需求。
例如,百事公司巴西本月宣布墨西哥麵包店中心(MBC),百事公司的第一個創新中心專注於餅幹產品的發展,將有助於Brazilian-based公司要求巴西餅幹市場開發新產品。
位於墨西哥,MBC將創造新的產品,可以參加更精確地消費者的特定需求和要求
四個項目已經進行的研究和開發部門一起百事巴西和這些項目關注的測試設備對巴西餅幹植物和創造新產品。”我們將與中心合作在某些項目,這將允許我們進步顯著的創新。我們將能夠加快我們的發展和傳播最新的全球趨勢和技術在餅幹領域我們公司在最快速的方式說:“莫斯科Beggo,百事公司巴西研究與開發的高級經理。
除了與巴西合作,MBC還將為百事公司的開發項目單位在美國,加拿大,澳大利亞,新西蘭、土耳其、波蘭、沙特阿拉伯、韓國、馬來西亞和泰國。
