在ISO/CEN可持續性標準之後，還有沒有經過認證的可可?

到2016年底，歐洲標準化委員會(CEN)和國際標準化組織(ISO)將創建一個聯合可追溯和可持續可可的標準這可以作為公司計劃和認證機構的自願參考。

上周在哥本哈根舉行的世界可可基金會會議上，代表們普遍認為，該標準可以使行業的可持續發展努力保持一致，使4000萬至5000萬可可行業從業人員受益。

但這對UTZ認證、雨林聯盟和公平貿易等認證可可組織意味著什麼?

對未來很重要

“現有認證計劃在未來的作用可能和現在一樣重要。”CEN可持續和可追溯可可委員會主席傑克·施泰因告訴ConfectioneryNews。

他說，ISO/CEN不會核實或證明是否符合其標準，也不會為農民提供培訓。

“這不會是一個將作為一個新的認證標簽進行營銷的計劃:它將是一個標準，一套要求……其他人可能會證明我們的要求已經得到滿足。”

ISO尚未討論如何跟蹤其標準的符合性，但一種選擇是讓認證機構參與進來。

提出合理的問題

Steijn說，雨林聯盟、UTZ認證、公平貿易和ISEAL從一開始就支持ISO/CEN標準。

我不能透露他們參加我們辯論的動機，我隻能說他們一直都是建設性的。當然，他們提出了新標準的額外價值的問題，但這是一個合理的問題，其他人也提出了。”

獨立的標準

Voice Network的協調員安東尼·方丹(Antonie Fountain)是眾多參與ISO/CEN過程的組織和公司之一，他在接受采訪時表示，他最初認為這些認證機構可以聯合起來成為新的可持續可可標準。但此後他的立場發生了變化，他現在認為該標準更加獨立，因為它沒有自己的價值鏈，認證機構最終仍在相互競爭。

“如果他們(認證機構)因為存在一些重疊而不謹慎對待這一問題，那將是愚蠢的。”但他補充說，ISO/CEN標準也可以幫助認證機構增加在農場層麵的影響力。

隨著瑪氏、好時和費列羅等主要可可用戶到2020年達到100%的規模，經認證的可可產量和銷量已經開始增長。但是，當ISO/CEN標準最終確定後，其他尚未做出認證可可承諾的主要可可用戶(如mondelez和Nestlé)是否會放棄認證，轉而支持他們自己的合規計劃?

Götz雨林聯盟負責可可業務的高級經理Schroth在接受采訪時表示，這是有可能的，但同樣可以想象的是，使用可可的公司可能會厭倦參加CEN/ISO委員會。”我不是特別擔心。”他在接受采訪時說。“我認為公司的項目和認證在未來可能會共存。”

低閾值

方丹表示，認證機構可能已經符合CEN/ISO標準的中低水平，但可能需要做出改變才能達到最高水平。

雨林聯盟的Schroth在WCF會議上說，ISO/CEN標準雖然尚未最終確定，但已經出現在雨林聯盟的認證體係中。“入門水平不是很高。”

根據ISO/CEN標準，可可種植者在加入該標準時將被確定為可持續的，並且必須在大約三年內達到較高的可持續性水平——盡管有限的時間尺度和定義仍未確定。

限製的努力嗎?

在後來接受我們采訪時，Schroth警告說，過多的參與方會產生最低公分母效應。

“有可能你最終會限製可持續發展的努力，”他補充說，他更喜歡國家標準，因為這些標準更容易執行，而且可以在國家之間形成競爭，以實現最可持續的標準。

認證機構的數量是2011年的五倍，尤其是在規模較小的農場中。“顯然，對小農來說，標準已經足夠低了。”

嘉吉:中期認證

嘉吉公司負責可可可持續發展的經理Taco Terheijden告訴本網站，ISO/CEN標準生效後，認證將提供額外的價值，因為它更好地連接了市場和農民。

“至少在中期，我們仍然需要第三方的認證和核實——我想說至少到2020年……我不是說它會消失，我隻是不知道。”

“標準將是平等的，所以市場將決定哪個認證或標簽將會幸存下來。”

“對我們來說，如果我們談論可持續可可，它是第三方認證的……我們相信第三方認證的價值。”