警惕批發巧克力價格上漲,歐睿警告說

由奧利弗Nieburg 聯係

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不要阻礙新興市場增長巧克力價格上漲,歐睿說
不要阻礙新興市場增長巧克力價格上漲,歐睿說

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巧克力製造商應確保批發價格上漲不阻礙增長的新興市場,歐睿國際分析師說。

好時(Hershey)雀巢Mondelēz國際和火星巧克力北美介紹巧克力糖果價格上漲在今年上半年投入成本上升,特別是來自可可。

不妨礙新興市場增長

伊曼Hamidaddin,歐睿谘詢分析師說播客巧克力製造商應該仔細權衡的影響提高批發價格,印度等新興經濟體的消費者可能會推遲。

”雖然這是不太可能有太多的對消費者的影響在西方國家,更高的價格在亞太地區等新興市場將阻礙製造商的努力進入這些市場。”

“…當傳遞可可價格上漲製造商必須考慮單位價格上漲將影響產品的支付能力,”她說。

可可價格上漲23%

火星的價格上漲隻有在北美好,但提高了它的批發價格在全球範圍內了8%。

Mondelēz 8月在第二季度業績表示,一些歐洲客戶,尤其是在法國,拒絕它的價格上漲。

平均每日可可價格9月份比去年同期高23%在3221美元/噸,根據國際可可協會(ICCO)數據。

據Euromonitor International,可可占生產成本的14%在2014年5月,100克巧克力的大部分成本來自處理。

大巧克力製造商也傾向於提前購買可可遠。好時公司首席執行官約翰•Bilbrey在最近的一次采訪中說CNBC,好2015年的可可要求已經購買並在其美國工廠等待處理。他說,好時巧克力不會提高批發價格今年進一步回應可能因埃博拉病毒在西非可可供應限製。

增長戰略:印度應該在心髒

Hamidaddin播客中表示,亞太地區將占全球的三分之一的價值增長和一半的糖果市場的銷量增長在2014年和2019年之間。

她說,全球增長將主要在糖果巧克力作為消費者在發達國家和新興市場搬到巧克力作為一個負擔得起的奢侈品。

“印度有望保持增長最快的巧克力糖果市場,鑒於它的人口和市場潛力的大小應該是國際糖果的核心球員的策略。”

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賀利氏碳紅外線加熱係統幫助巧克力製造商保持質量和提高產品的可靠性

由雷Baird發布,

賀利氏Noblelight 9千瓦碳紅外線加熱係統是幫助確保一致的巧克力質量同時減少生產線停機時間在OP巧克力的道,南威爾士,工廠。係統使用前預熱巧克力模具填充和替換一個曆史悠久的陶瓷紅外線係統。
OP巧克力最初成立於1938年在卡迪夫和生產被轉移到專用網站於1963年在道。現在的公司是法國Cemoi集團的成員。其最先進的16000 m²工廠集中在晶片和巧克力平板電腦製造、提供所有主要的食品零售商和享受一個繁榮的出口貿易。
生產模壓巧克力需要將液體巧克力聚碳酸酯模具。然而,重要的是,模具加熱巧克力之前倒到一個特定的溫度。如果模具太熱,巧克力可以改變其特點和detemper。如果他們太冷,把巧克力可能會失去形狀和裂紋。
以前,OP巧克力使用紅外、陶瓷吃得預熱模具。關閉係統可以放置加熱器和模具之間的線路中斷,防止破壞的巧克力在模具時間停電後的加熱器冷卻。然而,陶瓷係統被證明不可靠的操作和改變在模板的作用是證明越來越困難。
賀利氏碳纖維紅外線有成功安裝一個類似的模具加熱係統在另一個巧克力平板生產線五年前,項目工程師在OP巧克力決定取代陶瓷係統碳中波係統。這被證明是一個第三個舊係統的大小。它功能3、3 kw發射器,可以手動或自動控製。與手動控製發射極輸出可以通過運營商實現調整模具溫度30ºC以高溫計。隨著自動控製,排放監管根據高溫計自動設置。
彼得·史密斯,項目經理道解釋說,“紅外係統,改造到可用空間沒有任何問題,提供了精確可控加熱模具和快速反應確保生產線停工的情況現在更容易管理和質量改善

報告濫用

可可價格

由約瑟夫•桑普森,

我的道歉,
查詢應包括“單一房地產”。
因此,單一的現價房地產,有機認證,好&味道(花卉和水果)可可,在歐洲市場和去年這個時候率是什麼?

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可可價格

由約瑟夫•桑普森,

目前的速度是什麼認證、有機和風味,(水果和花卉)可可在歐洲市場和去年這個時候率是什麼?

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