秘魯成為十大可可出口國,美國農業部說

美國農業部發表了一更新在秘魯供應本月FAS利馬發布首份可可報告在許多年。

“秘魯正成為一個重要的可可出口國,目前世界排名第12。排名前十的國家可能會在即將到來的年,因為它增加種植麵積和產量,”說美國農業部的更新。

魅力是什麼?

秘魯可可產量預計將達到70000噸(MT) 2014年度高價格在國際市場激勵國內政府鼓勵農民種植可可和可可作為替代作物可口。

可可豆出口今年將上升18%,達到37000噸,荷蘭、德國和比利時的最大買家之一。

“秘魯生產可可有許多優點,包括好天氣,足夠的土地和豐富的生物多樣性,讓秘魯有七個世界上十個可可家庭,”美國農業部說。

秘魯的巧克力市場

在秘魯有一些當地的巧克力工廠,但美國農業部表示,國內消費仍然較低,因此90%的秘魯可可出口。然而,說,秘魯政府試圖推動巧克力消費與消費者展覽等“沙龍del可可y巧克力”。

“這些努力的一個重要障礙必須克服消費者的口味。秘魯人不習慣痛苦,50或一塊巧克力可可含量70%。”

歐睿國際預測3%的複合年增長率(CAGR)零售價值在秘魯巧克力糖果的銷量在2013年和2018年之間。溫和的增長是由於脈衝的消費者轉向更健康的產品市場和炎熱的天氣還指出一個相關性法術和減少吃巧克力。

根據研究公司,雀巢公司是市場領頭羊在秘魯擁有37%的市場份額由於其崇高的品牌的力量。

小農場規模的挑戰

然而,美國農業部指出挑戰小可可農場規模。

秘魯可可種植主要集中在安第斯山脈的東部斜坡小農不到三公頃,生產平均每公頃0.8噸的產量。美國農業部說,小農場大小傷害產生的質量和產量潛力。

“一個有效的可可農場需要至少5公頃是經濟可行的,”它說。

“可可農場通常位於偏遠地區隻能通過崎嶇的土路,這在雨季開車幾乎是不可能的。有時農民把他們的卡車在駁船穿越河流和得到一個主幹道驅動商業化成本,”這份報告繼續說。

國際價格高企,激發了其他南美國家擴大可可生產。哥倫比亞,例如計劃重新種植80000公頃可可種植麵積。然而,巴西,拉丁美洲的主要生產國,預計可可產量下降15.7%在接下來的10年。