時鍾不會停止在2020年為可可可持續性,Barry Callebaut說

巧克力行業的大公司如火星、費列羅和好時已承諾到2020年認證可可100%和許多可持續性項目如可可積蓄行動倡議製定裏程碑,以達到了2020人。

ConfectioneryNews,尼克。目前,前主席來源信任和世界可可基金會(WCF)說:“2020卷舌頭很好,但它沒有任何意義重大。我們需要繼續長超過2020。”

測量的影響

根據目前,行業需要改進測量量表,以確保可持續性項目有一個可持續發展的影響。

“在過去10年行業承認有可能是一個更好的結果從所有的錢都花了。”

世界可可基金會的一個大問題在哥本哈根會議是公司今年早些時候經常溝通他們有多少農民培訓良好農業規範(GAP)和童工敏感性不知道如果農民實際上是實現這些知識。

“如果你沒有提供完整的方案結果很低的影響,“目前,說。

Barry Callebaut正在試驗數據采集係統使用農場映射。目前正在收集基線數據從五個合作社和Barry Callebaut Biolands采購業務。將評估農場規模的數據,修剪和施肥實踐。這將允許Barry Callebaut評估其行動的影響在兩到三年內再次收集數據。

財務承諾

Barry Callebaut可可可持續性項目集中在兩大方麵:生產力和社區。可可視野的程序是一個瑞士法郎40(41美元),10年計劃開始於2012年。

無疑比公開承諾“我們投入更多的反映在我們的可追蹤的和可持續的可可體積的增加,包括認證的可可,”目前,說。

認證的作用

Barry Callebaut總銷量的13%,如果財政2013/14認證可可來源如公平貿易或伍茲認證或來自公司的可持續發展項目。

國際可可組織(ICCO)執行主任jean - marc Anga種族質疑經濟今年早些時候認證的有效性。“這不是衡量農民的口袋,”他在一次新聞發布會上說。

然而,目前是更積極的認證組織的貢獻,而在突出2005左右。

“這是一個行動的催化劑,“他說。“這絕對起著很大的作用。我認為這是一個很好的因素利用行動在地上。”

營銷信息

Barry Callebaut最近溝通,可可視野卡車,它提供了農民培訓和醫療在可可種植社區reacheda 10000公裏裏程碑。我們問主動是可持續的,因為卡車隻會呆在一個社區在有限的時間內,可能錢花在持久的基礎設施會更好呢?

“這不是一個替代品,”說,目前,。“這是一個試圖接觸盡可能多的人…。我認為這是一個好的社區支持工具。”

在嘉吉公司最近的T趨勢研討會,它稱讚通信從火星可可可持續性作為社會的一個有效的營銷工具從事千禧一代一代(15 35歲)。

“我們真正看不僅僅是發布大量的信息的東西沒有太大影響,”目前,說。

行業整合對可可可持續性意味著什麼?

可可現在的大部分處理後僅三家公司Barry Callebaut的佩特拉食品原料收購和Olam的ADM可可買這個星期。整合對可可可持續發展將產生何種影響?“它給了大家更多的能力來實現,”目前,說。

他補充說,WCF的CocoaAction倡議,旨在使可持續發展項目的11個行業最大的公司,“基石產生更大的影響”。