火星支持的一項研究表明，可可黃烷醇可以抵禦與年齡有關的認知功能障礙
這項研究發表在美國臨床營養學雜誌，研究人員對90名老年參與者進行了為期8周的研究，觀察了每天飲用高(993毫克)、中等(520毫克)或低(48毫克)黃烷醇含量飲料的影響。
來自意大利拉奎拉大學的研究人員在研究開始和結束時通過一係列測試評估了認知功能，包括一個小型精神狀態測試(MMSE)、兩個試驗性測試和一個語言流利性測試(VFT)。除了這些認知測試，他們還測量了胰島素抵抗、血壓和脂質過氧化。
盡管關於胰島素抵抗、黃烷醇和認知功能之間的關係仍然存在不確定性，但這篇論文據說為觀察到的認知影響的可能途徑提供了進一步的見解。188金宝搏bet官网
結果載於
與低劑量組和高、中劑量組相比，完成兩項試驗所需的時間有顯著差異。
在沒有認知功能障礙的證據的61-85歲的所有三組男性和女性的語言流利性測試結果的改善被記錄下來，但這在高和中級組最為顯著。然而，在小型精神狀態檢查中沒有發現差異。
與低含量組相比，高、中含量組在胰島素抵抗、血壓和脂質過氧化方麵有明顯改善。
克勞迪奧·費裏教授是這項研究的作者之一，也是該領域的其他研究人員之一。他告訴我們，鑒於黃烷醇、胰島素敏感性和認知健康領域過去的研究結果，這些發現與他們的預期一致。
“這是我們第二次觀察到這種相關性。相關性不是絕對的證據，而是一個非常非常強烈的暗示。例如:‘當我長得高的時候，我的體重可能會更重。’”
幾乎是健康聲明的五倍
被問及為什麼他們選擇使用黃烷醇水平遠遠超過批準的正常血流中的200毫克健康聲明2013年由Barry Callebaut獲得，其中費裏過去的一些研究
他說這是一個完全不同的問題最終隻是研究設計的問題。
在這個特別的試驗中使用的飲料產品是使用瑪氏的專利Cocoapro工藝生產的，但費裏教授說，這和百樂嘉利寶的黃烷醇保存actia處理方法都是，“優秀”．
“安全”可可
Ferri教授重申這些發現並不適用於巧克力，但是“安全”可可經過特殊處理以保存黃烷醇含量。“這根本不是巧克力。它必須由製造商準備。”
他稱通過火星過程獲得的黃烷醇是一種“氾濫代理”因為該公司既保留了自然產生的多酚，又增加了更多的多酚。
這項研究是一個分為兩部分的研究項目的一部分，第一個研究項目發表在該雜誌上高血壓2012年，在被診斷為輕度認知障礙的老年人中，習慣性食用可可黃烷醇對認知和心髒代謝有好處。
可可黃烷醇獨有?
他說，雖然可以通過改變生活方式和多吃蔬菜等簡單的飲食措施來提高胰島素敏感性，但這對我們身體的影響無法與可可黃烷醇相比，因為在食用蔬菜的情況下，這種影響是通過不溶性纖維而不是脂肪或黃烷醇含量產生的。
來源:美國臨床營養學雜誌
在打印前在線發布，doi: 10.3945/ajcn.114.092189
“食用可可黃烷醇可以改善老年人的認知功能、血壓控製和代謝狀況:可可、認知和衰老(可可)研究——一項隨機對照試驗”
作者:D. Mastroiacovo, C. Kwik-Uribe, D. avide Grassi, Stefano Necozione, Angelo Raffaele, Luana Pistacchio, Roberta Righetti, Raffaella Bocale, Maria Carmela Lechiara, Carmine Marini, Claudio Ferri和Giovambattista Desideri。
