世衛組織敦促國家飲食目標要減少可預防的死亡嗎

在今天發表的一份報告中,“2014年全球非傳染性疾病現狀報告”,世衛組織重申了其旨在減少過早死於非傳染性疾病如心髒病、糖尿病、中風和癌症的25%,到2025年,從2010年的基礎。每年3800萬人死於非傳染性疾病,估計42%(1600萬)是不成熟的、可以避免的。

“國際社會有機會改變非傳染性疾病的流行,“世衛組織總幹事陳馮富珍博士說。“通過投資隻是每人每年1 - 3美元,國家可以顯著減少非傳染性疾病的疾病和死亡。在2015年,每個國家都需要設置國家目標和實現成本效益的行動。如果他們不這樣做,數以百萬計的生命將繼續失去的太快。”

鹽和稅收

在“百思買”解決方案詳細的報告中,世衛組織引用減鹽策略包裝食品和麵包在美洲,征稅和匈牙利的糖、鹽和咖啡因。阿根廷取得了麵包的鹽含量減少了25%,而40%的匈牙利製造商新配方在一年內減少應稅成分的法律的實現,和銷售產品的稅收下降了27%。

減少鹽,他說成功的關鍵“自願鹽減少,教育,健康促進,食品標簽監管、持續的監測、評估和報告、研究、與私營部門和協作”。

在全球範圍內,鈉的來源正迅速向加工食品,因為他們變得更普及,和攝入量在一些歐洲國家中最高的世界中,世界衛生組織說。

自願目標

報告包括九自願目標應對非傳染性疾病的風險因素,包括吸煙、鹽攝入量、缺乏身體活動、高血壓和有害使用酒精。

“低於目標將是不可接受的。”說,世衛組織主管非傳染病和精神衛生助理總幹事Oleg Chestnov博士。“如果我們錯過這次機會設定2015年國家目標,努力實現我們的承諾,在2025年,我們將未能解決的一個主要挑戰的發展在21世紀。”

其他成本效益,高影響力——或“百思買”——幹預包括建議的替代與多不飽和脂肪,反式脂肪限製或禁止酒類廣告,實現公眾意識計劃飲食和身體活動。

完整的報告在線這裏。