來自學術界和工業界的衝突在誰糖的建議

世界衛生組織(世衛組織)在一份新報告建議“成人和兒童指南:糖的攝入”。

弗朗西斯科·布蘭卡博士,主任的營養健康和發展說糖是許多國家的一個主要公共衛生問題。

”使得支持這種政策變化將是關鍵,如果國家兌現他們的承諾,減少非傳染性疾病的負擔,”他補充說。

保持添加糖的5%以下的日常卡路裏,大約6茶匙的糖,會有更多的健康效益,該機構說。

周三公布的指導準備考慮評論收到公眾谘詢和專家同行審查。

以證據為基礎的指導方針

完成了世衛組織的指導方針建議草案,首次出版於2014年,不要與糖中天然水果、蔬菜和不加糖的乳製品。

然而他們包括蔗糖、蜂蜜,糖漿,高果糖玉米糖漿,葡萄糖和蔗糖添加糖或“遊離糖”。

“我們有確鑿的證據說明保持遊離糖的攝入量少於10%的總能量攝入減少超重的風險,肥胖和蛀牙”布蘭卡博士補充說。

除了研究表明,兒童攝入量最高的含糖飲料更容易超重兒童比攝入量低的飲料。

全世界的響應

而學者前來支持的指導方針,製糖業覺得證據支持的建議是誰不夠牢固。

營養流行病學博士尼特Forouhi, MRC項目主管和公共衛生醫師,劍橋大學支持報告,稱之為“雙贏”的情況。她說,它發出了一個明確的信息,“越少越好”whileallowing涉眾和政策製定者協商的餘地。其優勢在於“以證據為基礎的方法和準則的確認不應該用於隔離但與其他飲食目標”,她說。

營養和飲食學名譽教授,倫敦國王學院的湯姆·桑德斯也支持該報告。他覺得說的10%的目標“很容易滿足但是5%的條件推薦預防齲齒是困難得多,”,因為它將涉及不吃蛋糕,餅幹,糖果和含糖飲料包括果汁”,他說。

然而,製糖工業抨擊報告稱它“誤導”和支持的“低證據”。美國糖業協會發言人艾倫湯婭說,這條指導原則”誤導消費者。這個說法很嚴重,需要高質量的數據,尤其是考慮到潛在的消費者混淆的可能性,對發展中國家經濟的影響將是嚴重的。”

有需要廣泛的爭論,尤其是在5%值包含在官方建議,糖製造商表示,歐洲委員會(cef)。“特別是因為這個值的數據是基於被認為是低質量的世衛組織和牙齒健康審查作者”它說。

糖在隔離

製糖業孤立地說,糖不能被指責為肥胖和要求人們關注世界衛生組織定義為肥胖的主要原因:卡路裏和活動之間的不平衡。

宣傳主管零售集團的子公司英國聯合食品凱瑟琳愛爾蘭人說:“需要的是協作行動,找到真正的肥胖危機和可行的解決方案。我們致力於在我們的一部分。”

飲料協會的國際委員會表示歡迎工作的機會與世界衛生組織和其他利益攸關方為實際解決健康問題。“集體努力應重點解決在政府、公民社會和產業促進均衡的飲食,有規律的體育鍛煉和正確的口腔衛生,”它說。

歐洲食品和飲料也促進了健康的生活方式勝過一切。在一份聲明中表示,將繼續致力於與決策者和其他利益攸關方合作,”支持消費者做出明智的選擇食物,認識到它是至關重要的一個連貫的方法來解決肥胖和非傳染性疾病,包括通過促進身體活動和營養教育”。

注冊營養學家協會營養,珍妮Rosborough感到積極的方法是需要一個小時。“我們沒有會議推薦10%,它已經存在了一段時間。所以現在需要專注於讓人們努力,”她說。

孩子的健康

佐伊格裏菲斯在英國注冊營養師說,一個國家的飲食和營養調查顯示,當前兒童攝入的糖(15.2%)遠高於推薦成人水平(10%),而水平也高(11.6%)。

歐洲消費者組織的總幹事BEUC, Monique列為補充說這份報告是讓人安心。她希望指導方針激勵食品行業和政策製定者采取大膽的行動來解決肥胖“特別是兒童”。