世衛組織的糖建議背後的證據有多有力?

但世界衛生組織(WHO)表示，其專家在確定這些建議的強度時考慮了各種因素。

在給FoodNavigator的一份聲明中，專家們不僅研究了證據的整體質量.．.還包括這些建議的可取和不可取的影響……以及公共衛生當局在不同環境下實施這些建議時可采取的備選方案的可行性和成本。”

世衛組織上周發布的新指南強烈建議成人和兒童將每日遊離糖攝入量減少到總能量攝入量的10%以下。在一份有條件的建議中，它說進一步減少到每天5%以下。會提供額外的健康福利嗎，呼籲各國政府做出政策改變，以支持其建議。

但是製糖業認為支持這些建議的證據不夠有力，並抨擊它是“誤導，並以“低的證據”。

根據世界衛生組織的說法:“一個強有力的建議是指堅持建議的有利影響超過了不利影響。有條件的建議是指堅持建議的有利影響可能超過不利影響，但這些權衡並不清楚。”

報告敦促各國政府采納其強有力的建議，但建議在國家一級進行進一步討論，以決定其附帶條件的建議是否應成為公共政策的一部分。

世衛組織表示，這些建議是基於“對最新科學證據的係統回顧”。它說，它的建議是基於對大量成人和兒童研究的係統回顧和薈萃分析，包括1300多名成人和10000名兒童的肥胖和近3000名兒童的齲齒。

”每項建議的證據基礎在指南中都有明確說明，”它說。

少吃糖是健康的關鍵

Gaël國際糖尿病聯合會歐洲地區聯絡官巴塞托說，減少過多的糖攝入是解決糖尿病和其他非傳染性疾病的關鍵。”我們希望這些指導方針將推動該行業減少其產品中的糖，並將鼓勵政府采取更大膽的措施來解決肥胖和超重問題，並減少非傳染性疾病的負擔。”

世衛組織現已提議在五年內審查該指南，以評估有關領域的任何新的、最新的科學和醫學知識。

行業歡迎辯論

歐洲糖業製造商委員會科學和監管事務高級顧問Emilie Majster說，我們高興地看到，世衛組織呼籲在這些建議變成政策之前進行辯論和討論。將添加糖控製在每日熱量的5%是不現實的”。

最終指南的製定考慮了公眾谘詢和專家同行評議收到的意見。