“消費者控製”:在線buzz改變美國零售景觀,NCA總統說
小約翰·h·唐斯NCA,總裁兼首席執行官告訴ConfectioneryNews說:“零售環境變化考慮到消費者的格局正在發生變化。消費者控製——毫無疑問。”
滾動對話
他說,消費者現在有大量的來源的信息由於突破技術,創建了對話無處不在。
每天有超過500條推訊,157活躍用戶在Facebook上僅在美國&加拿大和Tumblr等微博網站提供替代主流新聞角度,改變消費者認知並賦予他們影響零售景觀。
多通道的方法
托馬斯•喬伊斯全球客戶及行業事務的副總裁赫爾希說:“這是一個omni-channel方法和他們(零售商)沒有五年期前。”
零售商今天過道或者整個商店致力於天然和有機產品,以前並不存在。全食超市等許多專業零售商強烈從事社交媒體和精通科技的消費者有決定權。
在線糖果銷售也在增長。根據NCA調查中,30%的美國消費者說他們在網上買糖果,高於2014年的24%。大多數人說,他們購買在線購買專業糖果,隻是在互聯網上可用的。
天然和有機
我們問過哪些產品他期望看到更多NCA糖果和零食的世博會。
“美味,天然和有機產品,我想你會看到更多的類別,因為它涉及到發生了什麼事。”
盡管自然聲稱在美國一直在下降,22%的新食品從1月1日2013年7月31日,2014年做了一個“自然”聲稱,根據Datamonitor的消費者的產品分析數據庫。
在其最新的T為趨勢研討會,嘉吉說千禧一代——代人15 35歲占全球人口的三分之一,對發生了什麼食物有很大的影響。它說,這組花了很多時間在線和非常忙碌使糖果很重要有明確的和透明的成分標簽和使用合乎要求的認證可可等成分。
適應能力的消費者
“這真是一個動態零售我們都麵臨的景觀,但我們相信糖果類是非常獨特的,特殊和不同——這是人們喜歡的東西,“唐斯說。
好時喬伊斯繼續說:“就像約翰說消費者負責,零售商必須適應和改變。人們告訴我們它不會是一個緩慢的過程。”
糖果自己已經適應了。例如,在線對話認為轉基因生物和人工色素和香料的危險導致再形成美國主要糖果。
好計劃消除轉基因生物好時的牛奶巧克力,今年年底和親吻美國雀巢公司也致力於取代人工色素和香料在年底前由天然版本。
