危機,什麼危機?巴西的餅幹和工業化蛋糕行業報告2014年兩位數的增長

銷售量和年度人均消費保持穩定在每年3.37噸和17公斤,分別表示,巴西的新創建的餅幹協會,意大利麵,工業行業(ABIMAPI)麵包和蛋糕。

收入的增加反映了成本的急劇上升,尤其是小麥成本,這在2014年麵臨的行業。”氣候變化已經對食品行業產生重大影響。商品更加昂貴,製造商必須通過沿著原始輸入價格上漲到終端消費者支付的最終價格克勞迪奧·Zanao ABIMAPI高管表示:“總統。

餅幹銷售在過去三年增長了25%

巴西的餅幹行業收入增長10.56%的速度BRL 196.7億2014年,從一年前的177.9億年,該組織說。類似於其他部門,餅幹段顯示穩定的產量與輸出剩餘公司去年在1.7 t。2014年在巴西人均消費餅幹在每年8.4公斤也保持不變。

”數據反映出行為的消費者購買的頻率降低,但另一方麵他們添加含量產品購物籃子,餅幹等產品和特殊的糖果”,ConfectioneryNews Zanao通知。這些類型的餅幹是主要的增長發電機產品類別注冊時增加的銷售額分別為23%和3.5%。

在過去的三年裏,餅幹銷售上升了24.6%,ABIMAPI說,並補充說銷售餅幹類最強的增長率為104.8%,其次是特殊的糖果(40.2%)和環形餅幹(32.4%)。

安哥拉進口巴西超過三分之一的餅幹

巴西在2014年仍然是一個巨大的淨出口國的餅幹。餅幹出口總額達112.56美元,高於上年同期的104.67美元。在體積方麵,巴西工業2014年出口54083噸餅幹,從去年同期的48507噸,根據ABIMAPI的統計數據。

兩個主要的餅幹出口類別是餅幹和餅幹(出口價值48.22美元)和華夫餅幹和晶圓(43.53美元)。

在進口方麵,巴西主要進口華夫餅幹和晶圓(20.60美元)和其他工業餅幹產品(36.26美元)。餅幹進口總量在2014年大幅下滑至71.86美元,低於85.37美元的前一年。在體積方麵,巴西在2014年進口了14605噸的餅幹,低於去年同期的18779 t。

巴西餅幹產品的三個最大的進口商,價值,2014年安哥拉(21600 t的餅幹價值38.62美元)、美國(5611 t的餅幹價值18.55美元)和巴拉圭餅幹價值16.76美元(8928 t)。

另一方麵,巴西進口大部分餅幹款待來自美國(3.036 t)價值19.61美元)、德國(2112 t)價值9.61美元)和波蘭(1317 t)價值8.21美元)。

在工業化的蛋糕市場進一步增長的空間

工業化的蛋糕和麵包的市場場景也積極的在2014年。工業化的銷售蛋糕進化與前麵的14%,達到685強。這個值是32%高於工業化價值的蛋糕銷售記錄三年前。

在體積方麵,2014年銷售總額達到31300 t,代表比2013年增加了8%。在過去的三年裏,這個產品的銷售量增長了大約13.6%。

至於麵包切片麵包的銷量在2014年,他們在2014年增加了19%,達到38億強。在數量上,他們增加了7.6%,達到358300噸,而每年人均消費達到2.3公斤。

”這類仍是一個相對較小的市場還有很大的增長空間。而餅幹和麵條在巴西的家庭普及率99.6%房屋,工業化的蛋糕和麵包的各自的利率是50.7%和76.2%,”Zanao說。