關於人工甜味劑在兒童肥胖中的作用，報告和行業發生衝突
該報告發表於食欲他引用了一些研究，這些研究將人工加糖產品與一係列與飲食相關的健康狀況聯係起來，包括2型糖尿病中風、高血壓和心髒病這些慢性疾病都與過量攝入糖有關。
”總的來說，目前的證據表明，與使用人造甜味劑相比，專注於減少甜味劑的攝入，無論甜味劑是熱量還是無熱量，仍然是對抗超重和肥胖的更好策略普渡大學心理科學係的作者蘇珊·斯威瑟斯博士寫道。
一些生物學上似乎合理的機製可以解釋這些違反直覺的負麵關聯。她補充說，例如，人工甜味劑會幹擾基本的學習過程，而這些學習過程有助於預測攝入糖的正常後果，導致暴飲暴食、激素釋放減少和血糖調節受損。
“此外，人工甜味劑會改變齧齒動物模型和人類的腸道微生物群，這也會導致葡萄糖調節受損。”
因此，她認為，盡管人們曾承諾人造甜味劑會促進健康，比如減少肥胖，但這種承諾缺乏一致的支持證據。
工業否認這一說法
然而，國際甜味劑協會強烈反對該報告。報告稱，低卡路裏甜味劑並不是靈丹妙藥，而是一種確實有助於減少能量攝入、進而減肥的工具。
”它們為消費者提供了明智的選擇和能力，用低卡路裏的選擇取代高卡路裏的食物和飲料，並享受甜味作為卡路裏控製飲食和平衡生活方式的一部分。食用它們是安全的它說。
甜味劑的其他問題
斯威瑟斯還聲稱，讓孩子們接觸大量的甜味劑，無論是熱量還是無熱量，都可能使孩子們未來傾向於吃甜食。
盡管去年的一項研究表明檢驗假設甜味劑增加了人們對甜食和飲料的渴望，研究結果表明，飲用無糖軟飲料的人不會吃更多含糖(或高脂肪)食物。專家也被統一了在得出關於零卡路裏甜味劑的結論之前，呼籲對人類進行更多的對照研究。代謝的影響．
科學的觀點(包括最近一篇關於阿斯巴甜的文章)的研究也一再發現，在目前的消費水平下，甜味劑是安全的。
但斯威瑟斯建議，兒童肥胖的高水平需要成為一個高度的公共衛生優先事項，並在她的報告中提到了一項早期研究，該研究表明，兒童肥胖成人和兒童都在上升．
”兒童肥胖沒有簡單的原因，也沒有單一的幹預措施可以消除兒童肥胖……但我們目前的科學知識表明，人工加糖飲料可能比加糖飲料更好，但這並不意味著它們是健康的選擇，她說。
來源:食欲
doi:10.1016 / j.appet.2015.03.027
“人工甜味劑不是兒童肥胖的答案”
作者:s.e. Swithers
