熱巧克力:行業將如何保護其關鍵商品從氣候變化?

研究表明許多地區在西非將變得不適合可可隨著氣溫上升2°C到2050年增長。在西非可可農業因此必須加強在合適的區域和其他來源的農民在拉丁美洲和亞洲必須教如何種植可可可持續地滿足全球對大宗商品的需求,這是由於亞洲對巧克力的需求上升。

這意味著訓練新一代的農民,也許不熟悉可可和促進該行業作為一個可行的生計。所有需要錢——融資將留給政府或起源與對巧克力的需求行業願意支付每年上漲2% ?

炎熱的氣候威脅西非可可

一個2011年的研究國際熱帶農業中心(CIAT)說氣溫在一些地區的加納和科特迪瓦,占全球可可產量的60%,將成為適合可可增長隨著降雨量減少和溫度上升1.2°C到2030年和2050年2.1°C。

”,將有一個很大的影響在西非可可產地——這將是太熱可可,”尼加拉瓜主任卡Aguilar路德世界救援,非政府組織與小農可可生產商在拉丁美洲、加勒比地區和亞洲,告訴ConfectioneryNews。

國際熱帶農業中心的研究表示當前cocoa-growing地區在加納和科特迪瓦將減少”很嚴重,到2050年,因為溫度升高。”

世界第三大可可生產國家,印尼,也可能麵臨的挑戰。

博士Soetanto Abdoellah,印尼可可董事會主席告訴本網站:“提高溫度對可可產量產生負麵影響。我們必須非常關心這個。溫度增加1 - 2°C會降低產量或多或少10 - 15%[印度尼西亞]。”

拉丁美洲的可可從氣候變化中獲利

可可日益加劇,這可能意味著在適宜種植區,但可可生產也可以加強其他的起源。

阿基拉說:“其他領域可能會更合適(可可生產),但需要幫助農民適應這一新的現實”。

非政府組織國家首席說,拉丁美洲和中美洲的一些國家如尼加拉瓜將變得更加適合生產可可隨著溫度的增加,而其他作物,如咖啡就變得不那麼可行了。

非政府組織已經鼓勵該地區咖啡的農民multi-crop可可來支持他們的收入在一個變化的環境。但Aguilar表示可可一個非常不同的作物管理農民和生產者說需要教良好農業規範(GAP)如使用陰影可可樹的其他作物創造一個可持續的供應和收入來源。

“錢總是一個問題”

拉丁美洲和中美洲可可原產地國家針對細味高檔巧克力可可命令一個更高的價格為他們的農民和提高更高的稅收收入,所以農民需要特別訓練有素的管理他們的作物。

但誰將支付培訓呢?“錢總是一個問題。”阿基拉說。她說一些州如尼加拉瓜和薩爾瓦多在可可計劃投資部門,但巧克力製造商和可可處理器也應該保護他們的核心商品支付。

“我認為這個行業需要更多的意識到這個問題——他們的供應鏈可能受到氣候變化的影響。他們需要接近原點。”

Aguilar表示,盡管一些bean-to-bar生產商和製造商如Ritter Sport和濃情巧克力Halba要接近農民和支付一個像樣的可可豆,跨國公司太遠脫離可可增長和低利率支付商品交易所,讓可可農民貧窮和鼓勵種植可可。

農民需要分得更大的巧克力棒嗎?

Aguilar繼續說:“仍然有不成比例的好處。農民獲得很低的價值,他們在做什麼。”

最新的可可指標報告編製的,歐洲公民社會組織組成的一個財團,包括樂施會、Solidaridad語音網絡,估計隻有6.6%的巧克力棒1美元的價值達到農夫,而巧克力製造商獲得35.2%,零售&稅44.2%。

“有些事情需要做降低這種差距,“阿基拉說

持續為可可付出更高的價格,回報質量與更大的溢價和投資於更強的農業組織不僅支持可可農民的收入,其中許多人生活在絕對貧困的世界銀行的閾值1.25美元,它將獲得可可豆的巧克力工業可持續供應市場,氣候波動可能會嚴重改變動力學。

行業的作用和碳交易

一些大型巧克力公司已經承認氣候變化的潛在影響大宗商品。火星在最近的《衛報》采訪時說它與雀巢、支持美國環境保護署(EPA)清潔能源計劃從發電廠減少碳汙染。“如果火星不能可可、大米、魚對我們的寵物食品業務或薄荷口香糖,我們真的在很多麻煩,”負責公共事務的副總裁Brad Figel火星,援引。

印尼可可董事會主席Abdoellah博士說碳交易——即碳信用行業支付農民實現良好的農業實踐,可以減輕上升的影響氣候的關鍵。“但碳交易的實現仍然是困難的,因為誰將支付?”Abdoellah說。

農民可以認為差距實現,但大部分的行業沒有足夠強大與農民直接支付碳排放信用,因為他們傾向於貿易在商品交易所可可,他說。

但他補充說,在印度尼西亞等一些行業人士火星,Mondelēz和Barry Callebaut工廠的國家合作購買直接從農民團體所以能夠提供激勵機製來實現良好的農業技術。