特別版:2020年後——可持續可可的未來
“我們不能讓印尼失敗”:瑪氏強調亞洲在滿足未來可可需求方麵的重要性
據世界銀行稱，西非正在耗盡土地，可能也沒有耐心種植更多的可可。氣候變化也可能意味著兩個主要生產國——加納和科特迪瓦——的許多地區將變得不適合種植可可。對於巧克力製造商來說，這不是好消息，因為可可需求每年增長2%。
亞洲——以及拉丁美洲——非常適合填補部分空缺。印尼已成為全球第三大可可生產國，馬來西亞和越南等國政府也計劃支持這種大宗商品。
東移動嗎?
加納是世界第二大可可生產國，占全球供應的20%。然而，世界銀行高級農業經濟學家約翰內斯·詹森上周在亞洲巧克力可可大會上表示，盡管可可占該國GDP的7%，但這種作物已經名聲不佳，而且沒有被砍伐的地區相對較少，政府不希望以犧牲森林為代價擴張到新的土地。
根據國際可可組織(ICCO)的數據，亞洲和大洋洲目前占全球可可供應的11%，其中72%來自非洲。
馬爾斯說，印尼的機遇是巨大的
瑪氏亞洲可可總監Fay Fay Choo表示:“我認為亞洲將是未來10-20年的增長之地....印度尼西亞的機會是巨大的....我們不能讓印尼失敗。”
瑪氏正在探索機械化，以幫助印尼可可農民在兩公頃的種植園每年生產2公噸可可，幫助該國達到每年100萬噸可可產量。目前，印度尼西亞0.7-0.8公頃的平均農場每年每公頃產量通常為700公斤。
印尼可可委員會(Indonesian Cocoa Board)主席Soetanto Abdoellah博士表示，亞洲在滿足未來可可需求方麵處於有利地位，可以更好地獎勵農民。
“我認為西非不是一個很好的例子，除了質量。我們知道加納的可可質量非常高，但加納農民的收入遠低於印度尼西亞。亞洲農民仍然比西非農民受益更多。”
但他表示，亞洲農民生產出符合加納標準的優質可可，應該得到更好的獎勵。
“有人在乎嗎?””
據ICCO估計，印尼在2013/14年度生產了37.5萬噸可可。2010年的產量在60萬噸左右，但樹木疾病，特別是可可豆螟蟲(CPB)、維管條紋枯死病(VSD)和黑莢病影響了產量。政府正在致力於提供抗病克隆的項目，並鼓勵農民改造環境，使其不適合害蟲生存。
然而，與其他作物相比，可可並不是該國GDP的重要貢獻者。“這是否重要到足以引起各國政府的注意?”雨林聯盟項目高級副總裁約書亞·托斯頓問道。“這對行業來說很重要，但有人在乎嗎?”
那其他亞洲血統呢?
越南:Puratos Grand-Place表示，隨著國有企業將咖啡和橡膠種植園轉化為可可，越南的可可產量可能在八到十年內從每年3500公噸增加到5萬噸。
菲律賓:農業部的Jennifer E. Remoquillo說，該國的目標是到2020年生產10萬噸幹可可豆，政府承認可可在減輕貧困和促進可持續農業方麵的潛力。
馬來西亞:1990年，馬來西亞的可可年產量為25萬噸，但由於勞動力短缺，如今已降至1萬噸。“就產量而言，我們希望去年是最低的，我們預計情況會反彈。”馬來西亞可可委員會總幹事李春輝博士說。
“磨床公司太多了”
此外，印度尼西亞的可可進口量在過去幾年急劇上升，達到每年10萬噸。Abdoellah說這是“磨床公司太多了”。
該國擁有許多本土品牌和嘉吉(Cargill)和百樂嘉利寶(Barry Callebaut)等跨國研磨機，使其成為世界第五大可可研磨機，2013/14年度加工了32.2萬噸可可。
靠近發展中的巧克力市場:大問題?
ICCO預計2013/14年度至2018/19年度全球可可消費量將增長2.2%，但同期中國和印度消費量預計將增長7.9%。但這並不一定意味著可可行業會傾向於在亞洲而不是西非采購可可，因為那裏距離更近。行業專家說，許多製造商使用混合原料來達到特定的味道，所以很可能是從多個產地采購的。他們說，中國的巧克力口味偏好還沒有形成，所以在中國消費者形成這種口味偏好之前，不知道用於巧克力產品的大部分可可來自哪裏。
亞洲沒有可持續發展平台
世界可可基金會動員了世界上最大的可可和巧克力公司，如mondelix和Nestlé，加入CocoaAction平台，以協調可可的可持續性。然而，該項目目前僅限於加納和Côte科特迪瓦。“目前我們在亞洲沒有可持續發展網絡，”On The Ball谘詢公司高級合夥人馬克·唐納森說。這可能會抑製亞洲滿足未來可可需求的能力。
在亞洲巧克力可可大會的一次會議上，mondelez International的可可生活總監Cathy Pieters表示，她相信亞洲可可的可持續發展平台，但對整個地區可可產量的巨大差異感到擔憂。
根據各國政府的估計，馬來西亞的年產量約為1萬噸，菲律賓為5000噸，越南為3500噸。
