和尚水果公司雙打能力隨著越來越多的美國公司加入和尚水果糖減少工具包

和尚與種植者生產水果集團合同”至少兩倍的水果作為其今年最近的競爭對手”,說,公司在2010年與Tate & Lyle達成協議是和尚水果粉提取的獨家供應商,天然甜味劑150 - 200倍比糖還甜,是獲得牽引製造商麵臨越來越大的壓力,以減少糖和保持標簽的清潔。

美國食品和飲料產品發布與和尚水果提取近一倍在2015年的前四個月*與2014年同期相比,銷售和營銷總經理大衛Thorrold告訴FoodNavigator-USA周三。

“現在從Chobani僅僅100年,星巴克如雙倍濃縮咖啡和蛋白質,品牌,如瘦牛,北極零,Zevia,和Califia農場。”

大部分的發射是減少糖、不完整替換

和降低添加糖的壓力加劇後,FDA建議它列在食品標簽和膳食指南谘詢委員會的最新報告,隻會增加需求,Thorrold補充道。

“我們看到感興趣的各種應用程序,從飲料和乳製品營養棒。大部分的發射是減少糖,而不是替代,雖然有些公司也使用它在零卡路裏的產品(如Zevia結合甜菊糖甙,和尚水果和赤蘚糖醇);但是我認為興趣是最強的糖減少。”

和尚水果有不同的感官剖麵甜葉菊

他補充道:“和尚水果有不同的感官剖麵甜葉菊,和在某些應用程序中它工作得很好(在甜葉菊不);例如,有很多配方工作最近在蛋白質棒和奶昔,和尚水果的口感特別好。還有很多活動乳製品、蛋白質乳製品飲料,堅果牛奶和烘焙食品。

“我們也推出一個非常口感清澈和尚濃縮果汁的IFT顯示在芝加哥juice-based產品工作得很好。”

和尚水果有高端定位與甜菊糖甙

但是如果和尚水果嚐起來如此之大,為什麼不是每個人都使用它?

價格是一種障礙,盡管經濟規模意味著價格下降近年來,他說。

“和尚水果可能會保持其高端定位與甜菊糖甙,但是我認為它可能高達甜葉菊葉市場在未來隨著甜葉菊市場分成兩部分:甜葉菊從葉中提取和合成甜菊糖甙產品通過發酵生產,其他方法。”

有機和尚水果:我們有一個項目目前運行的需求肯定是存在的

和尚水果公司也致力於開發有機和尚水果產品,雖然會有一個價格溢價低收益率可能會和微小的變化可能需要在加工階段,他說。”我們有一個項目目前運行的需求肯定是存在的。”

在短期到中期,美國是最大的市場機會和尚水果,他說。然而,長期歐洲、拉丁美洲和中國代表巨大的增長機會,盡管這在很大程度上取決於速度可以獲得監管機構的批準。

據Thorrold:“我們得到批準在美國在2010年,我們開始看到發射從2012年左右,然後穩步增長,作為新產品開發生命周期可以很長,尤其是大公司。但有源源不斷的新啟動了。”

年代teady增長

從供給的角度來看,與此同時,和尚水果比甜葉菊甜味劑市場遠不及分散供應市場,隻有少數球員在市場占主導地位的和尚水果公司,他說。

投資也更加漸進的,他說,而波動的甜葉菊市場看到很多關鍵球員的早期投資明顯在市場容量的預測被證明是過於誇大。

“我們還沒有與和尚水果的情況,人們把大量的能力,隻是坐在那裏無所事事。”

而其他玩家如GLG和蕾都投資於和尚水果加工能力,和尚水果公司是完全致力於和尚水果,是第一個發明和商業化種苗組織培養技術已經大規模的發展關鍵和尚水果供應鏈,他聲稱。

*根據英諾華的數據