食品及藥物管理局撤銷肝部分氫化油的狀態;允許食品工業文件申請允許特定的用途

今天早上宣布此舉(點擊這裏),美國食品和藥物管理局表示,它樹立了一個合規的三年,並補充道:“這將允許公司用產品沒有無機磷和/或請願FDA允許使用特定的無機磷。

它補充道:”還提供了三年時間種植、采收、加工食用油籽的新品種以滿足預期要求替代石油產品和解決供應鏈問題與過渡到新的油。”

2018年6月18日,它說:“沒有可以添加無機磷對人類食物,除非它們否則FDA批準的。”

國家的健康一個曆史性的勝利

此舉是美國心髒協會的歡迎,將其描述為“國家健康”的曆史性勝利,而公共利益科學中心(CSPI)說,這將意味著一個“更健康的食品供應,減少心髒病和心髒病死亡,和公共衛生的一次重大勝利”。

執行董事邁克爾·f·雅各布森說,FDA也給公司”足夠多的時間來消除最後的部分氫化油仍用於食物,如微波爆米花,餅幹,烘焙食品,或是,人造黃油。”

同時,雜貨製造商協會(GMA)表示,計劃文件向FDA食品添加劑申請”表明提出的反式脂肪存在低級的使用部分氫化油(磷酸鹽)一樣安全的天然反式脂肪存在於正常的飲食”。

食品添加劑申請覆蓋應用程序可能什麼?

作為食品添加劑的請願書,許多製造商希望能夠使用磷酸鹽成分的貢獻可以忽略不計的反式脂肪的飲食,如香料、加工助劑,乳化劑,封裝味道代理和顏色添加劑,潘脫模劑,防結塊的代理和口香糖基地。

例如,雀巢,致力於“刪除所有磷酸鹽作為功能性配料在2016年底”,向FDA提交評論說,去年,它應該“建立一個合理的規範或微量允許在無機磷水平對反式脂肪食品供應占無機磷的未成年人使用,沒有技術或功能影響成品食物。”

它補充道:“這些包括小數量的無機磷的作用由熱在傳統煎和石油脫臭處理和使用運營商和塗料等口味,或發布代理加工設備——即。使用,很容易成為“加工助劑”完成食品和貢獻隻有名義水平的無機磷和反式脂肪的這些食物。”

GMA還列出幾個例子的無機磷關鍵配方,但隻有少量的反式脂肪有助於完成食品。

例如,磷酸鹽添加許多口香糖配方軟化劑或調質劑,但膠不是吞下,隻有微觀量的脂肪是“咀嚼”和攝取,它指出。

使用PHO-derived乳化劑,尤其是mono di-glycerides,是“無處不在的“在食品應用

同時,使用PHO-derived乳化劑,尤其是mono di-glycerides,是“無處不在的“在食品應用程序從蛋糕冰淇淋,澆頭,花生醬,人造奶油和咖啡美白產品,它說。

問一個與媒體的電話今天早上可能需要多長時間審核食品添加劑請願磷酸鹽,FDA食品和獸醫副專員邁克爾·泰勒表示,它應該能夠在三年合規時期完成評審。

部分氫化油是什麼?

部分氫化油是由添加氫通過部分氫化植物油的過程,從而使液體油更多的固體在室溫下(允許公司使用液體植物油在烘焙代替黃油更加堅實的脂肪是必需的,例如),並讓他們保持新鮮的時間/更穩定。

然而,它還創建了有害的反式脂肪,已增加冠心病的風險。

“完全”或“完全的氫化油不含反式脂肪。

對於本訂單,FDA已將部分氫化油(磷酸鹽)定義為“脂肪和油脂氫化,但不完全或接近完全飽和,第四,大於4的方法,適用於分析(例如,ISO 3961或等效)。”

它也澄清,並不適用於成分(如順序。肉類、乳製品)隻包含天然的反式脂肪,而不適用於使用共軛亞油酸(CLA)作為食品配料成分。

同樣,它不禁止使用磷酸鹽為原料用於合成其他成分,添加:“沒有要求材料用於製造食品配料是肝本身;相反,合成食品原料必須安全使用的目的條件。”

點擊這裏閱讀FDA的決心。