歐洲食品行業呼籲就氣候變化問題達成“緊急協議”
歐洲行業協會fooddrinkeeurope在上周米蘭世博會上發布的一份報告中稱，該協會呼籲達成一項雄心勃勃的全球氣候協議，以幫助證明對低碳技術的投資是合理的。
在對其成員進行的一項新調查中，95%的成員表示，他們已將應對氣候變化的方法納入其商業戰略，但該報告強調，在政策製定者的推動下，需要在整個食品和農業供應鏈上采取行動，因為該行業的原材料生產完全依賴氣候。
“我們已經看到了氣候變化的後果，”Nestlé負責環境可持續性的助理副總裁、FDE環境可持續性委員會主席帕斯卡爾Gréverath說。“未來糧食生產將麵臨越來越大的壓力。這就是為什麼歐洲的食品和飲料製造商正在積極努力，通過投資低碳技術、與農民合作、積極與消費者和供應鏈上的合作夥伴合作等行動，努力減緩和適應氣候變化。”
一些最大的挑戰包括極端天氣事件、生物多樣性喪失和森林砍伐造成的供應鏈波動，以及消費者如何運輸、購買和烹飪食物。
該部門取得的成就涉及用水、改變技術和行為、優化當前流程，還製定了提高效率和減少排放的自願協議。
“食品和飲料行業正在大步邁向可持續的低碳未來，但最終隻能做到這麼多。”報道稱。“為了充分應對糧食安全和氣候變化的雙重全球挑戰，一項新的雄心勃勃的協議必須是可信的和一致的，以保證企業投資低碳技術。”
報告稱，全球協議應包括減排和農業適應氣候變化，重點關注發展中國家和全球研發。
在其他建議中，食品和食品發展局還呼籲對糧食浪費進行全球定義，並製定評估浪費的方法。
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