MilkBoy:“我們帶回美國瑞士巧克力。”

公司成立半年前由第三代巧克力生產商Emmanuel Schmerling相信它可以奪回失去的傳統生產瑞士製造的巧克力為美國

瑞士巧克力製作的傳統

“如果你今天走在大多數商店在美國你會有一個很難找到一個在瑞士巧克力了,”Schmerling告訴ConfectioneryNews在最近的糖果和零食在芝加哥世博會。

“我們自己定位成一個實際的瑞士製造巧克力…瑞士蓮has actually moved away from that, Lindt today pretty much manufactures all their chocolate here in the U.S…。我們美國帶回瑞士巧克力”

專業零售商

MilkBoy生產牛奶巧克力和黑巧克力在瑞士使用成分如鬆樹油從瑞士阿爾卑斯山和牛奶高山牧場。美國已經是其最大的市場,它希望生長在全國專賣店。

“這不是一個沃爾瑪的產品,但是質量溢價市場絕對是一個我們想要的地方,”Schmerling表示,美國消費者可能會吸引到一個產品,擁有強大的故事,包含伍茲認證的可可和天然成分。“這些趨勢非常強烈的在美國,“他說。

瑞士幹酪奶酪品牌

Schmerling離開他的家庭的食品行業Schmerling AG)在2014年12月建立自己的巧克力品牌。

Schmerling AG是活躍在巧克力和奶酪,啟發MilkBoy創始人探索相結合的瑞士牛奶和巧克力。他收購了MilkBoy品牌製造商瑞士幹酪奶酪。

“我知道艾瑪穀的奶酪製造商瑞士幹酪奶酪從哪裏來,為什麼瑞士瑞士幹酪奶酪聞名的原因是在這個領域他們有牛奶男孩把牛的高山牧場,他們保持整個夏天,“Schmerling說。

Schmerling希望奶農的故事飼養牲畜的豪華的高山牧場將幫助捕獲消費者的想象力,他已經任命了一個瑞士藝術家創建一個瑞士阿爾卑斯山MilkBoy巧克力包裝設計。

呼吸在瑞士阿爾卑斯山鬆樹油

但該公司麵臨的一個挑戰。“我們有一個品牌叫MilkBoy故事是關於牛奶,但大家都說黑巧克力是一個大趨勢這些天我們怎麼調和牛奶巧克力和黑巧克力的故事嗎?”Schmerling說。

“我們想出的想法鬆樹油,因為鬆樹是非常普遍的在瑞士阿爾卑斯山脈,把黑巧克力,你會得到一個非常獨特的味道,很輕,泥土味的小提示薄荷最後好像你在瑞士阿爾卑斯山的呼吸。這是我們今天的第一個賣家。”

品牌目前在瑞士的蘇黎世和日內瓦銷售和Schmerling搬到了美國去年夏天設置一個銷售辦公室在布魯克林,紐約。

該公司希望在專業零售商在美國獲得牽引力“從我的經驗和巧克力,我負責出口和美國是我們的第一大出口市場,“Schmerling說。“我們的主要焦點是,瑞士是一個非常小的國家,所以潛力是有限的。”